CHICHINA

Investigadores europeos han comprobado en un experimento con ratas que la ingesta de frutillas reduce los daños que produce el alcohol en la mucosa gástrica. El estudio, que publica la revista deacceso abierto Plos One, puede ayudar a mejorar los tratamientos contra las úlceras de estómago.

Un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles ha confirmado el efecto protector de lasfrutillas en un estómago de mamífero dañado por el alcohol. Los científicos han suministrado etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y han comprobado que la mucosa gástrica de aquellas quepreviamente habían comido extracto de fresa sufría menos lesiones, según publican en la revista Plos One. “Los efectos positivos de las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante y alto contenidoen compuestos fenólicos (antocianos), como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo”, explica a SINC Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) ycoautora del trabajo.

Las conclusiones señalan que una dieta rica en frutillas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades gástricas relacionadas con la generación deradicales libres u otras especies reactivas del oxígeno. Esta fruta podría atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos. La gastritis o inflamación de la mucosa del estómago, además derelacionarse con el consumo de alcohol, también se puede producir por infecciones víricas o por la acción de fármacos anti-inflamatorios no esteroideos (como la aspirina) o los que se usan en el tratamientocontra la bacteria Helicobacter pylori.

“En estos casos ingerir frutillas durante o después de la patología podría aliviar la lesión en la mucosa gástrica”, sugiere Maurizio Battino, coordinador delgrupo de investigación desde la Universidad Politécnica de la Marche (UNIVPM, Italia), a la vista de los resultados. El equipo encontró menos ulceraciones en los estómagos de aquellas ratas que,...