Chihualcan

Descripción:
Es un arbusto que no se ramifica y puede alcanzar 5 a 8 m de altura. Su fruto se distingue de la papaya por ser más angosto, típicamente menos de 10 cm de diámetro.
Como la papaya, elbabaco se cultiva por su fruto comestible y por el jugo de su fruta. Los cultivos fuera de su distribución geográfica nativa, han sido exitosos tan al sur como en Nueva Zelanda y tan al norte comoGuernsey, en el Reino Unido.
Habito:
El Chihualcan se adapta a suelos limosos o arenosos de fácil drenaje, pero prefiere zonas con textura franco arenoso-arcilloso bien aireado y arenado para evitarque se pudran sus raíces.
Raíces:
En las plantas adultas está formada por unas raíces principales gruesas, de tipo carnoso, con una tendencia muy marcada a la verticalidad. De esta salen las raícesabsorbentes, suelen ser alargadas y según la textura del terreno pueden encontrarse más o menos superficiales.
Tallo:
El tronco es recto, cilíndrico, no leñoso, verde cuando joven para tornarse detono castaño grisáceo en edad adulta. Alcanza alturas de 2.5 metros en un año suele desarrollar brotes laterales que, de no ser eliminados, pueden dar lugar a varios troncos.
Hoja
Se encuentraninsertadas a lo largo del tronco; son de color verde, por haber permanecido mucho tiempo adheridas al tallo, tienen un largo peciolo que en algunos casos puede llegar a medir 30 cm y es carnoso. El colorverde va oscureciendo de acuerdo a sus fases.
Flor
Las son femeninas, no necesitan polinización para producir el fruto, solitarias, de forma acampanada y tallo largo y pendular, con pétalosblanco-amarillento-verdoso y sépalos verde oscuro; aparecen en las axilas de las hojas.
Fruto
Es una baya sin semillas no necesita polinización para su desarrollo.
Es alargad, de sección pentagonal. Un frutode tamaño medio tiene unos 20 cm de largo por 6 cm de diámetro su peso oscila entre los 300 y 1200 gramos. En una misma planta se pueden encontrar frutos de tamaño muy diferentes.
Formula floral...