Ciclo de refrigeración
1. INTRODUCCION.
En el siguiente trabajo se determina la temperatura de saturación (ebullición) del agua a una presión mayor a la presión atmosférica, para tal caso se utilizauna olla a presión de un volumen de 5L e instalado un manómetro en su tapa para la medida de la presión y también se mide la temperatura de ebullición para comparar con la temperatura leída de tablasa la presión de saturación.
2. FUNDAMENTO TEORICO.
Temperatura de saturación y presión de saturación.
El agua hierve a 100ºC a 1 atmósfera de presión (nivel del mar).
A cierta presión, latemperatura a la cual una sustancia pura cambia de fase se le llama temperatura de saturación, Tsat.
A cierta temperatura, la presión a la cual una sustancia pura cambia de fase se le llama presiónde saturación, Psat.
Las tablas de presión de saturación que muestran la presión de saturación a varias temperaturas o temperatura de saturación contra la presión se encuentran disponibles paracualquier sustancia pura y se denomina curva de saturación de líquido-vapor.
La cantidad de energía absorbida o generada durante un proceso de cambio de fase se denomina calor latente.Específicamente, la cantidad de energía absorbida durante el proceso de fusión se llama calor latente de fusión y equivale a la energía liberada durante la congelación.
La cantidad de energía absorbidadurante el proceso de vaporización se denomina calor latente de vaporización, y es equivalente a la cantidad de energía liberada durante la condensación.
El comportamiento de una sustancia pura respectoa sus diferentes fases – sólido-líquido-gaseoso – se representa en los diagramas de equilibrio P-T. Los principios básicos presentados en los procesos de cambio de fase líquido-vapor se aplican delmismo modo a los procesos de cambio de fase sólido-líquido-vapor.
Diagrama de fases para el agua Diagrama de fases para sustancias no polares.
Olla a presión.
Cuando se...
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