ciclo lechero

Ciclo Lechero:

El ciclo lechero es una forma esquemática de explicar la relación entre el precio de la leche a nivel nacional e internacional, los nivelesde producción, determinando las buenas épocas y las malas que benefician o perjudican al productor.
En la épocas en que el precio de la leche sube debido a unatasa de cambio aumentada (es decir, la relación precio interno/externo beneficia al productor) se genera una demanda insatisfecha de leche, tanto a nivel localcomo internacional, es un estimulo para el productor, por lo tanto hay un aumento en la producción local de leche, si esta situación favorable se mantiene por unperiodo de tiempo se generan saldos exportables de leche. Si continua aumentando la producción, se supera la demanda externa de leche y se llegan a volúmenesexcedentes, lo que genera como consecuencia una disminución del precio de la leche, el productor se ve perjudicado y disminuye la producción, causada por términosde cambio desfavorables y por la presencia de excedentes de leche no exportables. Hasta que luego de un tiempo, atravesando esta situación comienza a subirnuevamente el precio y se generan nuevamente buenas condiciones para la producción cerrando de esta forma el ciclo lechero.



AUMENTO DEL PRECIO DE LA LECHE

SEGENERA UN ESTIMULO AL PRODUCTOR

AUMENTA LA PRODUCCION

APARECE UN SALDO EXPORTABLE

SE SUPERA LA DEMANDA EXTERNA

BAJA EL PRECIO DE LA LECHE

CAE LAPRODUCCIÓN

Hasta que luego de un tiempo de atravesar esta situación se generan nuevamente condiciones favorables, con lo que aumenta nuevamente el precio.