Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls
Ingredientes 
Porciones: 16 
3/4 taza de leche
55 gr de margarina blanda
3 1/4 tazas de harina común
7 gr de levadura
1/4 taza de azúcar
1 pizca desal
1/4 taza de agua
1 huevo
1 taza de azúcar negra
1 cucharada de canela molida
115 gr de margarina blanda
1/2 taza de pasas de uva (opcional)


Preparación Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 
1. Calentar la leche una una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que hirvió, retirar del fuego yañadir la margarina. Mezclar hasta que se haya derretido. Dejar que se enfríe hasta que esté bien tibia.
2. En un bowl grande, mezclar 2 1/4 tazas de harina, la levadura,el azúcar y la sal. Mezclar bien. Añadir el agua, el huevo y la preparación de leche y batir bien. Añadir el resto de la harina, de a 1/2 taza a la vez, mezclado biendespués de cada adición. Cuando se forme la masa, retirar del bowl y amasar por 5 minutos sobre una superficie enharinada.
3. Tapar la masa con un repasador húmedo ydejar reposar por 10 minutos. Mientras tanto, mezclar en un bowl el azúcar negra, la canela y la margarina blanda.
4. Estirar la masa con un palote sobre una superficieenharinada en forma rectangular de 20 x 30 cm. Untar con la mezcla de azúcar y margarina. Rociar con las pasas de uva si quiere. Enrollar la masa y poner el cierre haciaabajo para que se selle bien. Cortar en 12 rodajas y colocarlas con el corte hacia arriba en una placa con papel manteca bien separadas. Cubrir nuevamente y dejarlevar pro otros 30 minutos. Precalentar el horno a 190 C.
5. Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dejar que se enfríen antes de servir.