Ciudad de mexico

Costumbres de México
El filósofo escocés David Hume escribió: "la costumbre constituye la guía fundamental de la vida humana". Efectivamente, el conocimiento de las costumbres supone una guía importante para comprender el alma de un país y de sus gentes. Con el siguiente texto se intenta ofrecer una panorámica del entorno de las costumbres nacionales: cómo se desposan sus habitantes, cómocelebran las familias sus fiestas o las ocasiones festivas, qué comen, cómo se relacionan, cómo se divierten, etc.[1]
Matrimonio y familia
El matrimonio sigue las tradiciones de la Iglesia católica, pero la cohabitación sin estar casados también es una opción de muchas parejas y es reconocida por el Estado. La edad media del hombre que contrae por primera vez matrimonio se sitúa en los 24 años,mientras que la de la mujer es dos años menor. Salvo en las áreas urbanas, donde la tendencia es a tener pocos niños, las familias mexicanas suelen ser numerosas. Son muchas las familias que tienen más de tres hijos. La tasa de divorcios es baja (índice de divorcios por cada 100 matrimonios: 5,7 en 1995), en parte porque la Iglesia católica no permite o no reconoce el divorcio. El padre es el cabeza defamilia, pero la madre se encarga de la casa, aunque en las grandes ciudades es frecuente que ambos cónyuges trabajen fuera del hogar. La tasa de participación en la economía era del 76% en el caso de los hombres y del 35,1% en el de las mujeres, en 1995. Una unidad familiar, especialmente en las áreas rurales, puede incluir miembros de la familia extensa.
Las comidas
El maíz, los frijoles, elarroz y los chiles son los alimentos básicos. A menudo se combinan con especias, verduras y carnes o pescados en las comidas cotidianas. La dieta varía algo de una región a otra, pero las tortillas, los frijoles refritos y el mole (salsa picante) son comunes en todo el país. La torta (un rollo relleno de carne o queso), la quesadilla (una tortilla hecha al horno con queso) y los tacos (una tortilladoblada rellena de carne, pollo o pescado y queso y cebolla) también son platos muy populares. Dos sopas que se toman habitualmente son el pozole (sopa de verduras y cerdo) y la birria (sopa de cordero). Las enchiladas son tortillas rellenas con carne de vaca, queso o pollo y cubiertas con una salsa caliente. Las enfrijoladas son tortillas también rellenas de carne, queso o pollo pero cubiertascon una salsa de frijoles y queso.
La comida principal suele ser la de mediodía y, por lo general, se consume con calma y tranquilidad. Entre la comida de mediodía y la cena se puede tomar una merienda. Las tortillas se suelen mojar en salsas. Durante la comida se considera de buena educación mantener las manos sobre la mesa. La comida comprada en la calle se suele consumir de pie en el lugardonde se adquiere, no mientras se camina.
Hábitos sociales
El saludo habitual es un apretón de manos o una inclinación de cabeza, aunque entre amigos también se estilan los abrazos. Las mujeres suelen saludarse con un beso en la mejilla. Los mexicanos tienen la costumbre de estar muy cerca los unos de los otros mientras hablan, llegando a veces a tocarse la ropa. Hay varios saludos verbales, perolos más frecuentes son ¡Buenos días!, ¡Buenas tardes!, ¡Buenas noches! y ¿Cómo estás?. Un saludo informal es ¡Hola!. Para dirigirse a los hombres se usa la palabra señor, y para las mujeres, señorita. Sólo si se está seguro de que una mujer está casada se le da el tratamiento de señora. Si una persona estornuda, la costumbre es decir ¡Salud!.
Las visitas no anunciadas son bastante frecuentes; loshuéspedes inesperados suelen ser objeto de una calurosa bienvenida y, por lo general, se les ofrece un refresco que es descortés rechazar. No se da demasiada importancia a la puntualidad, y cuando se invita a alguien a comer es normal conversar un rato antes de servir la comida. También después de comer se dedica bastante tiempo a la sobremesa, y se considera poco educado marcharse enseguida. Los...