clase 7 ÓSMOSIS TRANSPIRACION

El agua en las plantas

•H2O: molécula (bi)
polar.
Par de electrones
compartidos

Par de
electrones
libres

Propiedades:
-solvente de sales y
moléculas de
mayor tamaño
-elevado calor
específico
-cohesión
-adhesión

El movimiento del agua ocurre
de tres formas:
Difusión (grad. de concent.)
Flujo masivo (grad. de
potencial de presión)
Ósmosis (grad. de potencial
agua)

Potencial agua o hídrico,a
Define el estado hídrico de la planta/célula/suelo

pascal (Pa) = 9,869 x 10-6 atmósferas (atm)

Es una medida del contenido de energía libre del
agua.

Potencial agua

a =  o+ p + m + g

Potencial agua

a =  o

Recipiente abierto con agua pura
a = 0 atm

a = - 49 atm

o = potencial osmótico = -csR T

solutos
(potencial osmótico)

Temperatura = 25 oC; C sal = 2 moles/litro

R=constante de los gases (0,0820562atm L mol-1 oK-1)
o
T =temperatura en grados Kelvin (273 + o C) a= - (2 moles).(0,0820562 atm L) (298 K)
o
L
K mol
cs=concentración de soluto

Potencial agua

a =  o+ p

o = potencial osmótico = -csR T
R= constante de los gases (0,0820562atm L mol-1 K-1)
T =temperatura en grados Kelvin
co=concentración de soluto

Potencial de presión
solutos
(potencial osmótico)Potencial químico del
agua

a =  o+ p

isotónico

fláccida

hipotónico

turgente

Potencial de presión

o = potencial osmótico = -csR T
R= constante de los gases (0,0820562atm L mol-1 K-1)
T =temperatura en grados Kelvin
c =concentración de soluto

Potencial químico del
agua

a =  o+ p + m + g

Potencial
gravitatorio (cero
a la altura del
suelo y se
incrementa con
la altura)
Potencialmátrico
(muy importante en suelo,
despreciable en plantas aunque
relevante en paredes celulares)

o = potencial osmótico = -csR T
R= constante de los gases (0,0820562atm L mol-1 K-1)
T =temperatura en grados Kelvin
co=concentración de soluto

Potencial de presión
solutos
(potencial osmótico)

• Potencial gravitatorio

g (potencial gravitacional) – cero a nivel del suelo, pero se
incrementa con laaltura 0.01 MPa por metro

En un sistema, el agua se mueve desde un lugar de mayor hacia otro de
menor potencial hídrico

En la célula vegetal, el potencial mátrico y el gravitacional son nulos (o casi)

a =  o+ p

a

negativo (respecto al agua pura libre)

o

(potencial osmótico) – cero para el agua pura,

pero negativo cuando hay solutos

( o = -csRT)

p (potencial de presión) – ceroo positivo en
células vivas y sanas, negativo en el xilema

hipertónico

Plasmólisis

isotónico

Fláccida

Hipotónico

Turgente

Agua pura

Solución 0,1 M sacarosa
Sacarosa 0,1 M

Ψp =0 atm

Ψp =0 atm
p

Ψo =0 atm
p

Célula fláccida
Solución de sacarosa

Ψp

Ψo = - 2,4 atm

+ Ψo =0 atm

Célula fláccida dentro de Sn sacarosa
p
=0 atm
o
a

a

Ψa =Ψ

Ψp

Célula turgente
p
=
5,0oatm
aΨo =-7,4 atm

Ψo =-7,4 atm

Ψa =-7,4 atm

Ψa =-2,4 atm

a
o
Célula
 p después

del equilibrio

Ψo =-7,4 atm

+ Ψo = - 2,4 atm

mayor concentración de sacarosa

Célula fláccida
Célula fláccida

Ψp = 5,0 atm

p

Célula luego de equilibrio

Ψa= - 2,4 atm

En la célula vegetal, el potencial mátrico y el gravitacional son nulos (o casi)

Sacarosa 0,3 M

Célula
p
PLASMOLIZADA
o
a
después
delequilibrio

Ψp =0 atm
Ψo =-7,4 atm
Ψao+=-7,4
a = 
atm
p

Solución de sacarosa

Ψa =Ψ

o

La presión de turgencia es
necesaria para
• 1-estirar las paredes celulares en
crecimiento.
• 2-incrementar la rigidez de mecánica de
células y tejidos, cosa muy importante en
tejidos jóvenes o no lignificados

Movimiento del agua a través
de la membranaa

BISC 367

• 2 mecanismos:
– a través de la bi
capalipídica
– a través de
acuaporinas

Glicerol, urea, NH3/NH4+,
CO2

Transporte de agua y minerales en el xilema
Teoría tenso-coheso-transpiratoria
Hoja

Ψa aire=-100MPa

Estoma

Mesófilo

Ψa hoja= -1MPa -4 MPa

Vena
Tallo

Ψa tallo= -0.2 MPa

Ψa suelo= -0.01 Mpa a -0.1 MPa

Xilema

Raiz

Xile
Pelo radicular

En el equilibrio, el potencial agua total ( a) del xilema
(células muertas) tiende a...