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ESTUDIOS SECTORIALES

ESTUDIOS SECTORIALES

EL ENTORNO DE LIMENTOS
BALANCEADOS PARA
ANIMALES 2013
El sector de producción y distribución alimentos
balanceados para animales es una actividad
intermedia entre la agroindustria y la actividad
pecuaria. Este sector ha sido dinámicamente
estable, con variaciones en su producción por
encima de las del PIB. La estructura de mercado
esoligopólica.

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RESUMEN
El sector de producción y distribución alimentos balanceados para animales es una
actividad intermedia entre la agroindustria y la actividad pecuaria. Este sector ha sido
dinámicamente estable, con variaciones en su producción cercanas al del PIB. La estructura
de mercado es oligopólica. Para el sector es de suma importancia la oferta de cerealesy
leguminosas y la demanda final por las familias de productos derivados de la explotación
animal, incluso el crecimiento en el último año fue jalonado por el incremento en el consumo
de carne de pollo.
Palabras clave: Estudios sectoriales, Industria manufacturera, Evolución de Alimentos
balanceados en Colombia.

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I.

INTRODUCCIÓN

El sector de alimentosbalanceados redujo el crecimiento de su producción el año pasado,
con un descenso en el alimento para aves de corral, pero con una recuperación en los
alimentos para mascotas y en la piscicultura. Las características de este sector desde el
lado de la oferta están definidas en una estructura oligopólica, en la que cinco empresas
tienen una participación del 67% en el total de activos del sector,integrado por 51
empresas. La mayoría de los insumos necesarios para la producción son importados,
enfrentando las adversidades y ventajas del tipo de cambio y de la demanda internacional
del grano. EL consumo y la producción de carne de animales de cría definen la demanda
de los alimentos balanceados, que en los últimos años crece principalmente para el pollo y
con una inflación estable.II.

CADENA PRODUCTIVA

Los productores de alimentos balanceados son los principales demandantes de materias
agrícolas como sorgo, maíz amarillo duro, torta de soya o frijol de soya; convirtiendo al
sector en un importante eslabón de la cadena de valor, al transformar, en forma
equilibrada, estos granos en alimentos concentrados para pollos, equinos, cerdos, gatos,
perros y peces.
Elencadenamiento productivo hacia atrás muestra un alto componente de importación de
insumos agrícolas y agroindustriales,

parte de esta cadena de suministro la tienen

agricultores nacionales. La Industria de alimentos balanceados es el eslabón agroindustrial
en la cadena del sector pecuario que se encarga de convertir las materias primas de origen
agrícola asociadas a cultivos de sorgo,maíz amarillo, yuca industrial y soya, también
subproductos de la industria del azúcar, y de la molinería como los salvados y mogollas de
trigo, maíz y arroz, en alimento para la producción de carne de pollo y cerdo, huevo, leche,
quesos y otros derivados lácteos y embutidos, entre otros. Estos alimentos no solo son
importantes en el gasto, sino también en términos nutricionales, ya que algunosde estos son
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la fuente primaria de proteína animal que requiere el organismo para su normal desarrollo.
(Gráfica 1).
La cadena por el lado del alimento para animales de cría no termina en su consumo, se
reincorpora luego del sacrificio del animal, cuyo despojos se muelen y reingresan al sector
secundario como alimento para mascotas, principalmente.
Gráfica 1.Alimentos balanceados. Cadena productiva

Fuente: Observatorio agrocadenas Colombia.
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III. DESEMPEÑO DEL SECTOR
La producción de alimentos concentrados para animales creció en 2012 a una tasa de
3,7% por debajo del crecimiento de la economía colombiana, pero superior al de la
industria manufacturera. Este desempeño, a pesar de ser inferior a los resultados del año...