Clasificacion de los Sistemas Materiales

CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA

Recordamos…
MATERIA es todo
lo que ocupa un
lugar en el espacio.

SISTEMA MATERIAL es una porción
limitada de materia en la que nos
fijamos para estudiarla.

Los sistemas materiales se pueden presentar en
tres estados: sólido, líquido y gas.

SISTEMAS MATERIALES

CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS
MATERIALES SEGÚN SU ASPECTO
SISTEMAS MATERIALESHOMOGÉNEOS

HETEROGÉNEOS

No pueden distinguirse
partes diferenciadas, ni
siquiera con la ayuda
de un microscopio.

Se observan partes
distintas a simple vista o
con un microscopio
convencional.

HETEROGÉNEO

Agua con aceite

HETEROGÉNEO

Granito

HETEROGÉNEO

HETEROGÉNEO

TODO EL GLOBO: HETEROGÉNEO

GAS: HOMOGÉNEO

HETEROGÉNEO
Si mirásemos la
mayonesa con unmicroscopio,
veríamos minúsculas
gotitas de aceite
dispersas en una
fase acuosa.

Cristales de sal

HOMOGÉNEO

Agua destilada

HOMOGÉNEO

Agua con hielo

HETEROGÉNEO
Hay dos fases,
una líquida y
otra sólida.

Yodo sólido con yodo gas

HETEROGÉNEO

Aire
HOMOGÉNEO

Sulfato de cobre (II) en agua

HOMOGÉNEOS

CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS
MATERIALES SEGÚN SUCOMPOSICIÓN
SISTEMAS MATERIALES
MEZCLAS

SUSTANCIAS PURAS

Formadas por dos o
más componentes.

Un solo componente

¿A qué llamamos “componente”?
Componente es sinónimo de sustancia
pura; se trata de materia homogénea
de composición fija que no se puede
separar en otras más simples mediante
métodos físicos.

MEZCLA

Mezcla de H2 y O2 gaseosos
H2
O2

SUSTANCIA PURA

Gasformado al hervir H2O
H2O

Recuerda…
Fenómeno físico es cualquier cambio en
el que no se altera la naturaleza de las
sustancias que lo sufren.
Método físico es cualquier procedimiento
en el que sólo se producen fenómenos
físicos. Son métodos físicos la filtración, la
trituración, la evaporación, la destilación…

ClASIFICACIÓN DE LAS MEZCLAS
Una mezcla es un sistema material
formado pordos o más componentes.

MEZCLAS
HETEROGÉNEAS

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

HOMOGÉNEAS

DISOLUCIONES

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

CLASIFICACIÓN DE LAS MEZCLAS
HETEROGÉNEAS
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
MEZCLAS GROSERAS

Mayor

SUSPENSIONES

COLOIDES

TAMAÑO DE LAS PARTÍCULAS DISPERSAS

Menor

Sistemas dispersos: suspensiones y coloides
Fase dispersa

SUSPENSIONES
• Diámetro de laspartículas dispersas
mayor de 2.10-4 mm.
• Presentan aspecto
turbio.
• Sedimentan.

COLOIDES
• Diámetro de las
partículas dispersas
entre 2.10-4 mm y 10-6
mm.
• Aerosoles, emulsiones,
espumas, soles, geles…
son coloides.

Un coloide muy conocido: la mayonesa
La mayonesa es una
emulsión formada al
dispersar aceite en un
medio acuoso, la yema
de huevo, que contiene
un emulsionantedenominado lecitina. La
lecitina rodea a las
gotitas de aceite (ver
figura) e impide que se
unan unas a otras.

Otro coloide: el flan
• El flan es un
sol que al
enfriarse se
convierte en
un gel.
SOL es un coloide en el que la fase dispersa es un
sólido, es fluido. La fase dispersa del sol puede
formar un entramado tridimensional, así se forma
un GEL, que ya no es fluido.Métodos de separación de los
componentes para mezclas heterogéneas
Todos son métodos físicos. Utilizan la diferencia en
alguna propiedad característica de los componentes.
PROPIEDAD
MÉTODO
ESTADO DE AGREGACIÓN

FILTRACIÓN

TAMAÑO

TAMIZADO

DENSIDAD

SEDIMENTACIÓN
DECANTACIÓN
CENTRIFUGACIÓN

SOLUBILIDAD
MAGNETISMO

DISOLUCIÓN SELECTIVA

IMANTACIÓN

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DEMEZCLAS HETEROGÉNEAS

Sirve para
separar un
sólido de un
líquido.

Filtración

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE
MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Sirve para
separar
sólidos de
distinto
tamaño de
agregación.

Tamizado

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE
MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Sedimentación

Un sólido que está en suspensión en un líquido o
en un gas, se deposita en el fondo del recipiente
cuando...