clasificaion y caracteristicas
Los sistemas dispersos son mezclas de dos o mas sustancias simples o compuestas en donde hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de casos esta en menorcantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor proporción. Estas fases interactúan en menor o mayor grado según el tipo de sistema disperso que conformen.
En elcaso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y la fase dispersa se llama soluto.
Sistemas Dispersos
Características:
Están constituidos por dos o más sustancias puras, unidasfísicamente,(mezcladas).
Pueden separarse por métodos físicos.
Sus componentes conservan sus propiedades.
Se Clasifican dependiendo del Tamaño de sus partículas:
Soluciones:Las partículas disueltas–soluto- tienen tamaño molecular o iónico, lo cual hace prácticamente imposible observarlas a simple vista.
Coloides: Las partículas dispersas son de mayor tamaño que las de soluto en una solución y menoresque en las suspensiones.
Suspensiones:son dispersiones en las cuales el tamaño de sus partículas es mayor de 100 nm (1 nm = 10-9m) razón por la cual se sedimentan en reposo.
Ejemplos de sistemasdispersos que se encuentran en
nuestro entorno:
Aire
Agua de mares y lagos
Leche
Mantequilla
Queso
Productos de limpieza
Medicamentos
Líquidos corporales (sangre, jugos digestivos, saliva, orina,etc.)
Muebles de latón
FASE DISPERSA: es la fase que se encuentra disuelta, o dispersa en otra fase del sistema. Por ejemplo, en un sistema de agua y sal, la sal es la fase dispersa porque estadisuelta en el agua.
FASE DISPERSANTE: es la fase en la que otras fases pueden estar mezcladas o disueltas. En el mismo sistema, es el agua, porque es la fase en la que esta disuelta la sal....
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