cleopatra

Naileth, gracias por la actividad, te quedo muy bien realizada. Felicitaciones.
Cremas para decorar: Si quieres sorprender a tus golosos comensales con diferentes sabores en tus tortas, puedesutilizar diversas cremas. Esto es muy sencillo, ya que con la crema de siempre e ingredientes muy comunes y económicos puedes elaborar variantes que deleitaran el paladar de todos.
Aquí van tressugerencias:
- Mezclar 200 gramos de crema de leche con 4 cucharadas de polvo de postre de vainilla o chocolate, luego batir hasta obtener el punto.
- Mezclar 200 gramos de crema de leche con 5 cucharadasde polvo de gelatina de gruta y batir hasta conseguir el punto deseado.
- Batir 200 gramos de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar rubia hasta obtener casi punto chantilly, y mezclar con 200gramos de dulce de batata pisado o dulce de leche pastelero.
Te recomiendo este enlace de Crema Pastelera:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/10781204/Crema-pastelera.html
Crema chantillypara decorar
La crema chantilly sirve para decorar, para rellenar bizcochuelos, como acompañante de un postre y múltiples usos más. Para prepararla, se bate ligeramente un poco de crema con azúcar.Si quieres darle un toque de originalidad a tus presentaciones con crema chantilly, puedes darle diferentes colores. Por ejemplo, antes de terminar de batirla, agrégale algunas frutas licuadas,mermelada, cacao o chocolate disuelto.
También puedes suplantar la esencia de vainilla por algún colorante de repostería.
Si deseas una crema chantilly más suave, incorpora a la misma una clara de huevobatida a punto nieve con movimientos envolventes.
Decorar con dulce de leche
Otra buena opción es decorar con dulce de leche, pero la tarea no es tan sencilla. Es posible que el dulce sea un tantoduro y cueste esparcirlo, provocando que con la presión se vaya rompiendo la torta.
La solución no está en cambiar de relleno ni decoración, sino que se debe mojar el cuchillo en agua fría antes de...