cloroplastos

PIGMENTOS DE LOS CLOROPLASTOS





JHONNY HOYOS GONZÁLEZ
ANGÉLICA PÉREZ GALARCIO
JORGE CONTRERAS VANEGAS
INDIRA GANDÍA RODRÍGUEZ




Prof. EURIEL MILLAN


UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIAS
PROGRAMA DE BIOLOGIA
SINCELEJO (SUCRE)
AÑO 2011







INTRODUCCIÓN

Los cloroplastos son orgánulos aun mayores y se encuentran en las células de plantas yalgas, pero no en las de animales y hongos. Su estructura es aun más compleja que la mitocondrial: además de las dos membranas de la envoltura, tienen numerosos sacos internos formados por membranas que encierran el pigmento verde llamado clorofila. Desde el punto de vista terrestre, los cloroplastos desempeñan una función aun más esencial que la de las mitocondrias: en ellos ocurre lafotosíntesis; esta función consiste en utilizar la energía de la luz solar para activar la síntesis de moléculas de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de liberación de oxígeno que utilizan las mitocondrias.
Estructura del cloroplasto:
Los cloroplastos son orgánulos con forma de discos, de entre 4 y 6 um de diámetro y 10 um o más de longitud. Aparecen en mayor cantidad en las células de lashojas, lugar en el cual parece que pueden orientarse hacia la luz. Es posible que en una célula haya entre cuarenta y cincuenta cloroplastos, y en cada milímetro cuadrado de la superficie de la hoja hay 500.000 cloroplastos. Cada cloroplasto está recubierto por una membrana doble. El cloroplasto contiene en su interior una sustancia básica denominada estroma, la cual está atravesada por una redcompleja de discos conectados entre si, llamados lamelas. Muchas de las lamelas se encuentran apiladas como si fueran platillos; a estas pilas se les llama grana.






OBJETIVOS

Como la separación de los plastidios es un tanto difícil, no se trata de obtenerlos en forma pura, sino que este experimento se limitará a demostrar su presencia y a estudiar algunas de sus característicasprincipales.
Al iluminar en extracto alcohólico crudo los pigmentos con un haz de luz fuerte se nota claramente la fluorescencia. La cromatografía sobre el papel del extracto alcohólico permite reconocer fácilmente la presencia de los pigmentos amarillentos y verdes. Las carotinas migran con igual velocidad que el solvente mientras que las clorofilas se quedan atrás. Utilizando las pequeñas diferenciascon respecto a la solubilidad en solventes orgánicos con diferentes contenidos de agua, se trata de separar los pigmentos. La molécula intacta, tanto de la clorofila A como de la B, es insoluble en agua; pero al saponificarlas (hidrolizar el Ester) en clorofilina, alcohol metílico y fitol (también un alcohol), los dos grupos carboxil de la clorofilina permiten luego su disolución en agua. Tambiénse demostrará la facilidad la facilidad de la sustitución del átomo central por hidrogeno y cobre.














MARCO TEÓRICO

Entre todos los caracteres más externos de los vegetales, el más notable y característico es probablemente el color.  El color no es únicamente un carácter llamativo de la vegetación, sino que, además, algunos de los pigmentos que lo condicionan estánestrechamente ligados a las actividades fisiológicas del propio vegetal. Por consiguiente, el estudio de cómo las plantas viven  y se desarrollan requiere el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.
¿Qué son los pigmentos?
Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde,amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por determinados compuestos químicos definidos, llamados pigmentos. El color particular que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro o la combinación de ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar que...