Cloruro de sodio y hielo

Pues la explicación es bastante sencilla: la sal baja el punto de congelación del agua (una solución salina necesita una temperatura más baja para congelarse). Así, pues, el hielo se derritecuandoestá en contacto con la sal, lo que permite que el hilo se encaje en el charquito que se forma en la superficie del cubo. o dicho de otro modo: la sal lo que hace es romper el equilibrio delasmoléculas de agua líquida y también de las del hielo, y logra así que la velocidad de congelación sea menor. El hielo se funde y desciende la temperatura. Pero al estar la sal antes, el hielo no llegaaformarse, ya que la sal baja la temperatura de la nieve, y por ende el punto de fusión.

Física
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¿Por que la sal baja elpunto decongelación y eleva el punto de ebullición en el agua? |
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¿Por que la sal disuelta en el agua baja el punto de congelación y eleva el punto de ebullición? |
Cuando la sal (Cloruro deSodio NaCl)se disuelve en el agua, los iones de sodio (Na+) y de Cloro (Cl-) dejan los cristales de sal se mezclan por separado entre las moléculas de agua. Estos iones afectan las moléculas de agua ylatemperatura de congelamiento y de ebullición de formas diferentes:

1. Decrecen el punto de congelación
Las moléculas de agua se cristalizan cuando se congelan. Los iones de Na+ y Cl- de la salentra en elcamino de las moléculas de agua, haciéndoles mas difícil el camino para reagruparse en cristales. Esto quiere decir que el agua salada permanece por mas tiempo en estado liquido a medidaque desciendela temperatura.
2. Elevan el punto de ebullición
La respuesta para la pregunta¿Por qué se forman burbujas cuando hierve el agua? explica como se eleva la temperatura del agua ya que susmoléculas semueven mas rápido, chocando con mayor frecuencia y liberando así mayor cantidad de moléculas de gas de vapor de agua. Cuando la temperatura alcanza el punto de ebullición, alrededor... [continua]...