Cochinos

ENGORDA DE GANADO PORCINO
Este presente proyecto esta basado en la actividad de engorda de ganado porcino, que se realizara en localidad de Álvaro Obregón, para ello se encuentra una asociaciónformada por 5 alumnas, que se dedicaron al cuidado de los cerdos, para que durante el proceso de engorda tengan una buena calidad y así llevarlos al mercado y obtener buenos resultados que en este casoseria la ganancia.
Además de esto, se pretende generar recursos económicos, tanto para los socios como para la localidad y de alguna manera generar empleos para las mujeres.
Por parte existe unaproblemática que hay mucho consumo de carne de cerdo pero poca producción de este animal, aparte de tener gran demanda en el mercado, pero el problema es que esta carne es escasea en el mercado ytiene una baja calidad en su carne, las personas exigen que la producción de cerdos crezca para una mayor venta de este. Para solucionar este problema se decidido incrementar la producción del cerdo conun proyecto para engorda y mejoramiento de la carne de cerdo el cual hara que abastezca el mercado y así la exigencia de la gente con este producto y sea nula.
El proyecto consistio en elestableciendo de un modulo de crianza de cerdos que se iniciara con una población inicial de 90 marranas y 10 sementales para ir estableciendo la producción de mas cerdos para empezar una producción. Por talfin tuvieron un terreno de una hectárea con áreas ya construidas para albergar 100 de pie de cría a mas animales en diferentes etapas. Esta área cuenta con una sala de maternidad, otra sala dedestete, sala de engorda, sala de maternidad, bodega para resguardad los alimentos, taller para productos cárnicos, y un rastro.



MARCO REFERENCIAL
A nivel mundial, México ocupa el lugar número 18 enproducción de carne de cerdo, y se ubica como segundo productor latinoamericano. En la década de los 90's la producción de carne de porcino en México mostró una tasa anual de crecimiento del 3.1%,...