cocina francesa

1.- Conejo lambreado: Cuy rebozado con pan molido y frito, rociado con chorrillana y con guarniciones de chuño p'uti y papa blanca
2.- Matambre: Pecho de vaca en cecina y frito, acompañado con papacocida con cáscara y mote de maíz
3.- Puchero de Carnaval: Variedad de la Olla española con abundante ají amarillo
4.- carne al Silpancho: Carne delgada apanada y frita con arroz, papas en rodajas,huevo frito y salsa de cebolla, tomate y locoto en cubitos.
5.- Vizcacha: Comida de caza frita a la sartén con guarniciones
6.- Empanadas de Santa Clara: Rellenas con jigote de pollo y originariasdel Convento de dicho nombre.
7.- pollo a la jardinera: pollo a la jardinera con hongos, brócoli zanahorias y otros vegetales, salsa de soya y jengibre.
8.- pollo a la cazadora: presas de polloexquisitamente guisadas en salsa de tomate y vino blanco con unas papas al horno o un infalible puré
9.- estofado Lancashire (una cacerola de carne y verduras cubiertos con papas en rodajas) y la galletaescocesa de mantequilla, el "rarebit" galés (queso fundido sobre una tostada)
10.- bollo Bath (un bollo dulce que contiene especias y fruta seca, originalmente hecho en Bath, al oeste deInglaterra).
11.- Mechado de Cordero: Carne de cordero mechada con cebollas, ajos y especias.
12.- Sábalo de Villamontes: Pescado de río del río Pilcomayo, frito o a la brasa
13.- carne ala tampiqueña:filete de la carne de res remojada con jugo de naranja y rodajas de cebolla, sabor que se realza mientras el carbón de una parrilla cuece la carne. Se acostumbra servir con en tomatadas, frijoles refritosy totopos
14.- pulpo ala gallega:) es un plato tradicional y aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero, que está presente enlas fiestas, ferias.
15.- sopa azteca: por sus ingredientes, la sopa azteca, lleva chile poblano, elote, tortilla, flor de calabaza, es decir lo que había en la época de los aztecas
16.- pollo...