Cocoter
Páginas: 81 (20110 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2013
PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO COCO
DIAGNOSTICO SISTEMA PRODUCTO PALMA DE COCO GUERRERO
I.1
DEFINICIÓN
En el estado de Guerrero se cuenta con la mayor plantación de palma de coco, del país y la mejor adaptada a las condiciones climáticas y edafológicas.
Es un cultivo tradicional en el estado, existiendo un gremio de productores con una organización muy fuerte que influyepolíticamente en las decisiones del Estado en materia de Desarrollo Rural.
El producto principal que obtienen de la palma los productores guerrerenses y durante mucho tiempo el único es la copra, de la cual dependen económicamente 17,000 familias en forma directa y muchas mas en forma indirecta.
A pesar de la tradición del cultivo, de la experiencia de los productores, del desarrollo tecnológicomostrado en los últimos años y de las condiciones de adaptabilidad inmejorables de suelo, clima, altura, etc; el cocotero es un cultivo altamente subsidiado, cuyos resultados mas bien se pueden ver en las urnas de muchos sexenios que en un verdadero desarrollo de la producción y la economía de los productores.
Según el padrón de productores elaborado en el año de 2002, se dedican a la actividad unpromedio de 15,000 productores con una plantación de alrededor de 46,000 hectáreas.
La Cadena Palma de Coco es una de las más atrasadas de la economía agrícola en el estado, de ser una de las actividades mas rentables en la costa, en el año 2002 cuando bajaron los aranceles; las 3 plantas industrializadoras de copra que existía bajaron sus precios, convirtiéndose en un problema político quemotivo que el arancel se elevara nuevamente y que el Gobierno del Estado estableciera una cuota de $2,0 por Kg. como subsidio a la producción o a la comercialización de la copra.
Este subsidio es pagado al centro de acopio, ya que al productor tanto la empresa del gobierno como las privadas le pagan $4.60 por Kg.
El productor se queja del precio que no cubre el costo de producción, reclamandosubsidios; como son los apoyos a la intercalación de cultivos rentables bajo palma o bien optando por un cambio de cultivo. Solo aquellos que han encontrado otro destino para su producción como puede ser el coco fruta, han visto mejorar su economía.
La realidad del problema del cultivo es el desperdicio de los subproductos y la dificultad para obtener otros derivados lo que limita el ingresodel productor.
Actualmente solo opera una de las 2 plantas propiedad del Gobierno del Estado, la otra cerró por el estado de deterioro de sus activos, tras mas de 30 años de operación; una mas ubicada en Atoyac de Álvarez es privada y existen dos centros de acopio de la empresa jalisciense Oleofinos y de la Corona.
La Palma de Coco aprovechada integralmente es un cultivo rentable con un costorelativamente bajo, ha faltado congruencia en la inversión gubernamental y privada para elevar la potencialidad de este cultivo y convertirlo en lo que fue en otro tiempo, el motor de la economía de las Costas.
A diferencia de Guerrero, en Colima existen plantas industriales que elaboran una serie de productos con buena rentabilidad a partir de la palma de coco; aplican un modelo, donde elproductor vende al comercializador e industrializador, ganando en destinos posibles para comercializar su producción.
En el estado, la proporción de la producción que se comercializa en productos diferentes a la copra, es mínima, no rebasa el 10%.
Estos productos son: producción de dulces y agua de coco que aprovecha el 1% de la producción de coco y 9% se vende como fruta.
Muyparticularmente se está dado impulso a la venta del coco como fruta, que incluso se está exportando a Estados Unidos.
También es importante la comercialización de madera de palma que se ha incrementado por el avejentamiento de las plantaciones y el cambio de cultivo que han decidido un buen numero de productores.
Existen muchos otros productos que hacen rentable el cultivo, como son la utilización de...
DIAGNOSTICO SISTEMA PRODUCTO PALMA DE COCO GUERRERO
I.1
DEFINICIÓN
En el estado de Guerrero se cuenta con la mayor plantación de palma de coco, del país y la mejor adaptada a las condiciones climáticas y edafológicas.
Es un cultivo tradicional en el estado, existiendo un gremio de productores con una organización muy fuerte que influyepolíticamente en las decisiones del Estado en materia de Desarrollo Rural.
El producto principal que obtienen de la palma los productores guerrerenses y durante mucho tiempo el único es la copra, de la cual dependen económicamente 17,000 familias en forma directa y muchas mas en forma indirecta.
A pesar de la tradición del cultivo, de la experiencia de los productores, del desarrollo tecnológicomostrado en los últimos años y de las condiciones de adaptabilidad inmejorables de suelo, clima, altura, etc; el cocotero es un cultivo altamente subsidiado, cuyos resultados mas bien se pueden ver en las urnas de muchos sexenios que en un verdadero desarrollo de la producción y la economía de los productores.
Según el padrón de productores elaborado en el año de 2002, se dedican a la actividad unpromedio de 15,000 productores con una plantación de alrededor de 46,000 hectáreas.
La Cadena Palma de Coco es una de las más atrasadas de la economía agrícola en el estado, de ser una de las actividades mas rentables en la costa, en el año 2002 cuando bajaron los aranceles; las 3 plantas industrializadoras de copra que existía bajaron sus precios, convirtiéndose en un problema político quemotivo que el arancel se elevara nuevamente y que el Gobierno del Estado estableciera una cuota de $2,0 por Kg. como subsidio a la producción o a la comercialización de la copra.
Este subsidio es pagado al centro de acopio, ya que al productor tanto la empresa del gobierno como las privadas le pagan $4.60 por Kg.
El productor se queja del precio que no cubre el costo de producción, reclamandosubsidios; como son los apoyos a la intercalación de cultivos rentables bajo palma o bien optando por un cambio de cultivo. Solo aquellos que han encontrado otro destino para su producción como puede ser el coco fruta, han visto mejorar su economía.
La realidad del problema del cultivo es el desperdicio de los subproductos y la dificultad para obtener otros derivados lo que limita el ingresodel productor.
Actualmente solo opera una de las 2 plantas propiedad del Gobierno del Estado, la otra cerró por el estado de deterioro de sus activos, tras mas de 30 años de operación; una mas ubicada en Atoyac de Álvarez es privada y existen dos centros de acopio de la empresa jalisciense Oleofinos y de la Corona.
La Palma de Coco aprovechada integralmente es un cultivo rentable con un costorelativamente bajo, ha faltado congruencia en la inversión gubernamental y privada para elevar la potencialidad de este cultivo y convertirlo en lo que fue en otro tiempo, el motor de la economía de las Costas.
A diferencia de Guerrero, en Colima existen plantas industriales que elaboran una serie de productos con buena rentabilidad a partir de la palma de coco; aplican un modelo, donde elproductor vende al comercializador e industrializador, ganando en destinos posibles para comercializar su producción.
En el estado, la proporción de la producción que se comercializa en productos diferentes a la copra, es mínima, no rebasa el 10%.
Estos productos son: producción de dulces y agua de coco que aprovecha el 1% de la producción de coco y 9% se vende como fruta.
Muyparticularmente se está dado impulso a la venta del coco como fruta, que incluso se está exportando a Estados Unidos.
También es importante la comercialización de madera de palma que se ha incrementado por el avejentamiento de las plantaciones y el cambio de cultivo que han decidido un buen numero de productores.
Existen muchos otros productos que hacen rentable el cultivo, como son la utilización de...
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