Cocteleria Trabajo1

TRABAJO DE INVESTIGACION

ALUMNO:


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EL TEQUILA SUNRISE

1. Historia
El cóctel Tequila Sunrise se creó en los años treinta aunque la granpopularidad de este cóctel comenzó cuando, Los Eagles, formada en Los
Ángeles, California, incluyó en su segundo álbum una canción muy popular
titulada “Tequila Sunrise” dedicada al cóctel. No cabe duda deque la gran
fama del coctel se vio incrementada cuando, en 1988, con la película Tequila
Sunrise del director Robert Towne, protagonizada por Mel Gibson, Michelle
Pfeiffer y kurt Russell. Según lahistoria el cóctel Tequila Sunrise fue creado
en el Hotel Arizona Biltmore Resort & Spa de Phoenix entre los
años 1930 y 1940. Un cliente que frecuentaba muy a menudo el Hotel y al
que le encantaba eltequila preguntó al barman Gene Sulit que si le podía
preparar una bebida refrescante que llevase tequila para poderla disfrutar en
la piscina del Hotel. Gene Sulit le sorprendió con una bebida a la quellamó
Tequila Sunrise por la forma de los colores del cóctel preparado que se
asemejaban a la salida del sol. Este primer Tequila Sunrise fue preparado
con tequila, crema de cassis, jugo de limón ysoda. Como ocurre con otros
muchos cócteles, la forma de preparar el Tequila Sunrise difiere mucho de la
forma original del cóctel creado por el barman Gene Sulit, ya que los
ingredientes utilizados enel original han sido sustituidos por otros diferentes,
por lo que el cóctel actual incorpora tequila, zumo de naranja y granadina.

Hay una segunda leyenda de como fue creado este cóctel, aunque laverdad,
esta segunda historia carece de datos suficientes que nos permitan creer que
tiene alguna posibilidad de ser verdadera. Se dice que un camarero pasó
toda una noche bebiendo en un bar de SanFrancisco, cuando a las 9 de la
mañana llegó su jefe y lo vio borracho, le preguntó que hacia allí, y el
camarero, para justificarse, le explicó que había pasado toda la noche en el
bar esperando la...