Cocteles


CÓDIGO
001

PRODUCTO
PISCO SOUR

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Clara de huevo
½ onz.
 
2. Pizco Control
2 ½ onz.
 
3. Jugo de limón
½ onz.
 
4. Jarabe de goma
½ onz.

5. Hielo
 

6. Rodaja de limón
 
Decoración

PREPARACIÓN
A. Batir de 1-5 en la coctelera previamente con hielo.
B. Escalcear A en un vaso tumbler pequeño.



CÓDIGO
002

PRODUCTOPADRINO

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Wisky Grant’s
1 ½ onz.
 
2. Amaretto
1 onz.
 
3. Rodaja de naranja

Decoración 

PREPARACIÓN
A. Colocar en un vaso high ball hielo.
B. Colocar los ingredientes del 1 al 2
C. Decorar en el borde del vaso con 3.



CÓDIGO
003

PRODUCTO
PIÑA COLADA

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Ron blanco Bacardí
2 onz.
 
2.Crema de leche
2 onz.
Se puede reemplazar por 1 onz. de Malibú Coco
3. Helado de coco
2 cdas.
 
4. Jugo de piña
2 onz.
 
5. Triángulo de piña

Decoración
6. Cerezas
2
Decoración 
7. Coco rallado

Decoración

PREPARACIÓN
A. Colocar hielo en la coctelera.
B. Poner los ingredientes del 1 al 4.
C. Colocar B en una copa tulipán.
D. Decorar con un paraguas con 5 y 6
E. Se puedechorrear al final un poco de Malibú coco y coco rallado.



CÓDIGO
004

PRODUCTO
DESTORNILLADOR

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Ron blanco Bacardí
1 ½ onz.
 
2. Jugo de naranja
3 onz.

3. Rodaja de naranja

Decoración

PREPARACIÓN
A. Colocar en un vaso en las rocas hielo.
B. Colocar en A los ingredientes 1 y 2.
C. Decorar el vaso con 3.



CÓDIGO
005PRODUCTO
CAMPARI ESPECIAL

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Vodka Finlandia
1 onz.
 
2. Campari
1 onz.

3. Jugo de naranja
4 onz.

4. Rodaja de naranja

Decoración

PREPARACIÓN
A. Colocar en un vaso tumbler pequeño los ingredientes del 1 al 3
B. Decorar con 4 en el borde del vaso.



CÓDIGO
006

PRODUCTO
NEGRONI

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1.Campari
1 onz.
 
2. Gin Larios
1 onz.

3. Vermouth Gancia Rosso
1 onz.
Dulce
4. Rodaja limón

Decoración
5 Cereza

Decoración

PREPARACIÓN
A. Ponemos en la coctelera con hielo
B. Colocamos todos los ingredientes y batimos
C. Escalceamos con el gusanillo
D. Decoramos con 4.



CÓDIGO
007

PRODUCTO
ZOMBIE

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Ron blanco Bacardí
1/2onz.
 
2. Ron dorado Bacardi
1 1/2 onz.
 
3. Jugo de piña
1/2 onz.
 
4. Jugo de papaya
1/2 onz.
 
5. Azúcar
3 cditas.
Impalpable
6. Jugo de limón
3 cditas.
 
7. Triángulo de piña

Decoración
8. Papaya

Bola con el sacabocado

PREPARACIÓN
A. Se colocan los ingredientes del 1 al 6 en un vaso mezclador con hielo.
B. Se sirve en una copa margarita
C. Se coloca eltriángulo de piña y la papaya en un palillo como parte de la decoración.




CÓDIGO
008

PRODUCTO
MARTINI PERFECTO

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Gin Larios
2 onz.
 
2. Vermouth seco Gancia Dry
1 onz.
 
3. Cáscara de limón

Aromatizar la copa
4. Aceituna

Decoración

PREPARACIÓN
A. Se colocan los ingredientes del 1 al 2 en un vaso mezclador con hielo.
B. Se sirve enuna copa martini
C. Se aromatiza la copa con 3.
D. Se coloca 4 con un palillo dentro de la copa.




CÓDIGO
009

PRODUCTO
MARGARITA

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Tequila Blanco El charro
2 onz.
 
2. Triple Sec Bols
1 ½ onz.
 
3. Jugo de limón
1 cdita.

4. Rodaja de limón

Decoración

PREPARACIÓN
A. Se colocan los ingredientes del 1 al 3 en la coctelerapreviamente con hielo.
B. Se sirve en una copa Margarita escarchada con sal
C. Se decora B con 4 en el borde del vaso.



CÓDIGO
010

PRODUCTO
TEQUILA SUNRISE

INGREDIENTES
CANTIDAD
OBSERVACIONES
1. Tequila blanco El Charro
2 onz.
 
2. Jugo de naranja
6 onz.
 
3. Granadina
1 onz.

4. Rodaja de naranja

Decoración

PREPARACIÓN
A. Se coloca hielo en la coctelera...