cocteles

MOJITO:
ingredientes,
Ron Añejo
6 Cucharadas de café de café de azúcar moreno
4 Limas
Hojas de Menta (seguro que tu vecino siempre tiene tallos tiernos en su jardín)
Seven Up o Ginger Ale



Repartimos el azúcar moreno y varias hojas de menta o hierbabuena (lavadas en agua), por los vasos o copas.
Cortamos las limas en ocho trozos. Primero por la mitad y luego, cada una de lasmitades, en cuatro trozos. Echamos 6 trozos de lima en cada vaso y machacamos con el utensilio del mortero.
Cuando las limas hayan soltado todo su jugo y el azúcar se haya disuelto, rellenamos los vasos con hielo picado (que habremos triturado en la Thermomix o en el accesorio de la batidora).
Echamos un par de vasos de chupito de ron en cada vaso, aunque cada uno tiene sus gustos en lo referente alalcohol. Hay gente que le gusta más suave y otro algo más fuerte…
Removemos para que se integre todo y terminamos incorporando el Sprite, 7Up o Ginger Ale.
Decoramos con los dos trozos de lima restante y una ramita de menta.

BLUE HAWÁI
El primer Blue Hawái lo hizo Harry Yee, el jefe de los barman del hotel Hilton Hawaiian Village en Waikiki. Yee tuvo que crear un cocktail de color azulcuando un representante de una conocida destilería le exigió una bebida con esa tonalidad, ya que estaba promocionando el Curaçao. Aunque la combinación de ingredientes ha evolucinado, el Blue Hawaii mantiene el ron como bebida base y el clásico paraguas como adorno.

Ingredientes:

60 ml de ron
30 ml de Curaçao azul
30 ml de zumo de naranja
60 ml de zumo de piña
Mezcla todos losingredientes en una coctelera con hielo y agítalos bien durante unos segundos. Adorna la copa con un trozo de piña o de naranja y sirve. No tiene pérdida, pero si eres de los que prefiere calcar los movimientos de un experto, ahí va un ejemplo. Recuerda, el Blue Hawaii es ideal para consumir antes de comer, en una terracita al sol.

MARGARITA
El coctel Margarita es ya todo un clásico dentro del mundo dela coctelería, en el contexto de una fiesta o almuerzo se suele considerar como un aperitivo. En cuanto a su origen la verdad que la cosa no está clara.
Aunque todas las versiones parecen estar en torno a la década de 1940, algunas en origen llevaban tequila, triple sec y lima a partes iguales, otras mitades tequila y mitad triple sec con lima, siendo una tal Margaret Sames la que le dio el toquefinal escarchando el borde de la copa con sal.
En cuanto al triple sec, aquí recomiendo el Cointreau, pero realmente podría ser Grand Marnier o cualquier otro triple sec. Algunos cocteles Margarita emplean el curaçao con idea de colorear el margarita, eso ya lo dejo a tu criterio.
Ingredientes para un coctel Margarita
3,5 cl de tequila
2 cl de Cointreau u otro triple sec
1,5 cl de jugo delima o limón fresco
Cómo preparar un coctel Margarita
Meter las copas una hora antes en la nevera
Escarchar el borde de la copa con sal, para eso simplemente ponemos sal en un plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo
la impregnamos de la sal del plato.
Luego metemos todos los ingredientes en una coctelera con bastantes hielos y agitamos
Para finalizar vertemos la bebida en la copaDAIQUIRI
Pensar en Daiquiri es pensar en playa, palmeras, música, verano... es pensar en Cuba. Allí nace este cocktail que se pide en los bares de todo el mundo y que tiene como alcohol básico el ron blanco. El daiquiri debe su nombre a una playa cercana a Santiago de Cuba y su origen a un americano llamado Jennings Cox, que tuvo que improvisar una bebida para sus invitados cuando sequedó sin Ginebra. Y mezcló tres ingredientes:

42 ml de ron blanco
Zumo de medio limón (unos 7 ml)
1 cucharada de azúcar
El daiquiri era de una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway, que siempre que viajaba a Cuba pasaba por La Floridita, un bar que presume de ser La cuna del daiquiri y que han visitado centenares de famosos desde que lo recomendara el escritor americano. Así que...