COENZIMAS

ENZIMAS Y COENZIMAS
v    En todas las células ocurren continua y simultáneamente muchas reacciones 
      -    se llevan a cabo a un pH cercano a la neutralidad. 
      -    ENZIMAS (grupo especializado de proteínas): principales responsables.
v    ENZIMAS 
    *    Funcionan como catalizadores modifican la velocidad de una reacción sin ser                                                                                   consumidas durante ella 
                                                     . de naturaleza proteínica 
    *    CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS REACCIONES ENZIMÁTICAS
-    constituyen la mayor parte de las proteínas celulares 
-    aumentan la velocidad de las reacciones que ocurren espontáneamente 
    (termodinámicamente posibles) 
-    acortan el tiempo para alcanzar el equilibrio 
-    muchas reacciones se realizana una velocidad muy lenta por tener una barrera 
    energética: ENERGÍA DE ACTIVACIÓN 
-  tienen un efecto acelerador que las capacita para disminuir la energía de activación
    * PARTES DEL SISTEMA ENZIMÁTICO
1. SUSTRATO Y PRODUCTOS 
    SUSTRATO: molécula sobre la que actúa la enzima y cuya transformación está 
                       condicionada por ella.
    PRODUCTO: molécula resultante dela acción de la enzima sobre el o los sustratos (a menudo se obtiene varios productos)
2. HOLOENZIMA, APOENZIMA Y COENZIMA 
    HOLOENZIMA: Estructura formada por la apoenzima y la coenzima
    APOENZIMA: Enzima propiamente dicha de: - naturaleza proteica 
                                                                            - peso molecular elevado                                                                             - no dializable y termolábil 
                        Hay de peso molecular bajo: 
                        - con una sola cadena polipeptídica: Ribonucleasa 
                                                                                  Papaína 
                                                                                  Tripsina                                                                                   Pepsina, etc. 
                        - proteínas oligoméricas
    COENZIMA: Parte con unión débil y de fácil separación. 
                        Con peso molecular bajo, dializable, termoestable y no proteica
    GRUPO PROSTÉTICO: Parte adherida más o menos laxa a la apoenzima
Los grupos prostéticos o las coenzimas actúan cediendo y recibiendo parte de los productos de la reacción alternativamente. Ejemplo: Los hidrógenos en las reacciones deóxido-reducción
La mayoría de las coenzimas son formas modificadas de las vitaminas
3. PROENZIMAS o ZIMÓGENOS 
    Enzimas sintetizadas como precursores no funcionales
    Suelen activarse por la eliminación de un fragmento peptídico de su molécula 
        Ejemplo: Pepsinógeno gástrico  Pepsina (al perder 44 aminoácidos)
4. ISOENZIMAS 
    Formas moleculares (estructuralmente distintas) de unaenzima
    Responsables de catalizar la reacción enzimática
    Difieren de los aminoácidos por su composición determinada genéticamente
5. ACTIVADORES, INHIBIDORES y MODULADORES 
    Modifican la velocidad de las reacciones enzimáticas
    ACTIVADORES: Iones que aceleran la velocidad de una reacción 
                              Son cationes: Mg2+,Mn2+, Ca2+,K+ 
                              Enocasiones se unen a la apoenzima, pero más común es su 
                              combinación con el sustrato o la coenzima
    INHIBIDORES: Sustancias que disminuyen la velocidad de las reacciones 
                            catalizadas por las enzimas
    MODULADORES: Moléculas que actúan sobre enzimas oligoméricas con 
                            características de cooperatividad funcional                             Influyen sobre la velocidad de las reacciones enzimáticas:
                            -POSITIVOS: estimulan la velocidad
                            -NEGATIVOS: inhiben la velocidad
    * NOMENCLATURA Y...