COJEDES

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular paraLa educación
U.E.N. La Ceiba del Alto
1er año Sección F
Materia: Educación Familiar












Calendario Festivo Nacional yComidas Típicas del Estado Cojedes



















Profesora. Alumnos.
Rosaura Contreras#17 Michael Therese
#03 NeikerRios


SantaLucia 23 de junio de 2015


COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICAS REGIONALES.
 

Platos Regionales: La carne asada y el casabe, la arepa pero si actualmente se dirige por la carretera entre Tinaquillo y Tinaco sepueden apreciar la variedad de establecimientos donde el plato principal es el cochino frito y asado, morcilla, chorizo, chicharrón, la cachapa con queso de mano, y la hallaquita envuelta en hojas demaíz frita.Postres Regionales: Pan de horno, jalea de mango, arroz con leche, dulce de leche, buñuelos, y ruscanoLa bebida regional: El Guarapo de Caña, y la chicha.

Pastel de morrocoy (tortuga)INGREDIENTES:
* 2 Morrocoyes grandes
* 1/4 kilo de cebolla picada muy menuda (cuadritos)
* 2 plátanos maduros cortados en rodajas y fritos
* ½ de ají dulce picado muy menudo (cuadritos)
* ½ de pimentónpicado muy menudos (cuadritos)
* ½ kilo de papas sancochadas y cortadas en rodajas
* 1 cajita de Pasas
* 1 franco mediano de Aceitunas sin semillas 
* 1 Cartón de Huevos
* 6 huevos sancochados, peladosy cortados en rodajas
* ½ taza de Aceite
* ½ taza de harina
* 1 cabeza de ajo machacado
* Salsa inglesa
* 1 ramita de perejil
* 1 ramita de celery
* 1 ramita de culantro
* 2 cucharada de alcaparrasbien picadas o machacadas
* 1 rama de ajo porro
* Onoto
* Sal al gusto
PREPARACION:

1.- Se mata y se le saca el carapacho al morrocoy, se sancocha y se le quita la piel se arriba como una especie de...