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ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA EL JUGADOR DE FÚTBOL
 
Las patatas, la pasta y el arroz, las legumbres y hortalizas, que las podemos comer hervidas y en ocasiones crudas como tentempié, el pan,
acompañando a las comidas o en forma de bocadillo y los lácteos y frutas como postre o tentempié, son la base de la alimentación.
 
Alimentos de consumo habitual |
Leche semi-descremada y descremada,yogures descremados, lácteos y quesos bajos en calorías, queso fresco tipo Burgos, ... |
Carne de pollo, pavo, ternera, conejo, jamón dulce, jamón serrano, fiambre de pollo o pavo, ... |
Pasta, arroz, patata, cereales tipo muesli, cornflakes, maíz, pan (cuidando la cantidad estipulada en la dieta), ... |
Lentejas, alubias, garbanzos, soja, guisantes, sopa de tomate, ... |
Alcahofas,calabacín, espárragos, cebolla, champiñones, col, lechuga, escarola, pepinillos, tomate, zanahoria, ... |
Fruta, plátanos, pasas, uva, naranja, manzana, cereza, melocotón, dátil (controlar la ingesta de fruta en almíbar), frutos secos (no abusar), ... |
Refrescos "light" y bebidas energéticas (tipo Acuarius, Gatorade, Isostar,...) |

Alimentos a evitar o consumir con mucha moderación |
Batidos,cuajadas, flanes, natillas, helados, petit suisse, yogures enteros azucarados, quesos semicurados y curados, ... |
Chocolate, miel, azúcar blanquilla, ... |
Bacon, salchichas, foie gras, embutidos tipo mortadela, salami, chorizo, salchichón, ... |
Bollería (croissants, donuts, madalenas, ensaimadas), galletas de chocolate, pasteles, ... |
Refrescos (coca-cola, fanta, fruitopía, ...) |Mantequilla, margarina, mayonesa, bechamel, ketxup, ... |
El agua. Aunque no se considera como un nutriente, puesto que carece de valor calórico, el agua está considerada como nuestro alimento más importante. Nuestro organismo puede soportar pérdidas de un
40% en los depósitos de grasas, proteínas y carbohidratos, pero pérdidas próximas al 10% de agua pueden ser fatales.
El cuerpo tieneaproximadamente un 60% de agua. La mayor parte (60-65%) se encuentra en las células y constituye el volumen intracelular. El resto se encuentra fuera y es el denominado volumen extracelular donde se incluye el plasma o agua de la sangre. Al ser un elemento importante de la sangre y otros tejidos, el agua ayudará al transporte de nutrientes, la eliminación de deshechos, la correcta función muscular, elmantenimiento de la función cardiovascular y a la regulación de la temperatura corporal.

Adjuntamos una pauta de alimentación diaria. La dieta propuesta supone la ingesta de 2800 kcal. Se debe tener en cuenta que las necesidades calóricas diarias variarán en función del peso, sexo, edad del futbolista, actividad física realizada e intensidad de la misma. Además, con la edad suele aumentar laintensidad de la competición y de los entrenamientos, aumentando las necesidades energéticas.

Ejemplo de alimentación equilibrada (ingesta calórica de unas 2800 kcal)
subrayada la opción para elaborar la comida de un día.
Comida | Momento día | Alimentos |
Desayuno | Mañana | a) 1 taza grande de leche entera ó 2 yogures ó 1 trozo de queso semicurado de unos 40 g ó 1 porción de queso freso de 100g.b) 50g de cereales tipo muesli u all bran (sin azúcar añadido) ó 2 rebanadas de pan blanco, integral, tostado o normal (50 g)c) 1 zumo de fruta ó una pieza de fruta mediana (125 g) ó media taza de macedonia de frutasd) 1 cucharada sopera de mermeladae) café, té o infusión |
Almuerzo | Media mañana(después de entrenar) | a) 1 bocadillo pequeño (50 g de pan) con2 lonchas de queso fresco (30-40g) ó 2 lonchas de jamón de york (30-40 g) ó 1 lata de atún sin aceite ó 2 lonchas de pavo |
Comida | Mediodía | a) 1 plato de verdura (judías verdes, alcachofas, coliflor, brócoli, espinacas, calabacín, berenjenas,...) (250 g) con 1 patata cocida (125 g) ó 1 plato de ensalada (lechuga, tomate, maíz, cebolla, pimiento, pepinillos, aceitunas-pocas, zanahoria, remolacha, espárragos, ...)de...