Colesterol Y Trigliceridos

Colesterol
¿Qué es?
Es una sustancia cerosa o grasosa que se encuentra en todas las células de tu cuerpo y que el organismo usa para construir células nuevas, así como para producir las hormonas yrecubrir los nervios. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente.
Composición química:
La fórmula química del colesterol se representa de dos formas: C27H46O/ C27H45OH, donde C es carbono, H hidrógeno O oxígeno.
Características:
* Son lípidos insaturados
* Presente en cada célula del cuerpo humano, formando parte de todas las membranascelulares.
* Producto típico del metabolismo animal, por lo cual es existente en los alimentos de este origen.
Consecuencias por sus elevadas concentraciones en la sangre:
* El exceso de colesterolen la sangre, combinado con otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias. Esto se denomina placa. Las placas pueden estrechar las arterias o incluso obstruirlas.
* Puedenaumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
* Diabetes
* Glándula tiroides hipoactiva (la glándula tiroides no produce suficiente hormona tiroidea)
* Síndrome ovárico poliquístico(desequilibrio de las hormonas sexuales)
* Enfermedad renal
* Embarazo y otras afecciones que incrementen los niveles de hormonas femeninas.

Triglicéridos
¿Qué es?
Los triglicéridos provienen detodas las calorías que comes y que no se usan inmediatamente. El cuerpo las almacena en el tejido adiposo como una reserva de energía para los momentos en que no se está comiendo.
Composición química:CH2-O-CO-R1 | CH-O-CO-R2 | CH2-O-CO-R3, donde C es carbono, H hidrógeno, O oxígeno, y R1, R2 y R3 son los ácidos grasos. 
Características:
* Son un tipo de lípidos formados por una molécula deglicerol esterificado con tres ácidos grasos, que suelen ser distintos.
* Son el lípido más común y se almacenan principalmente en forma de una gran gota ocupando todo el citoplasma del adipocito....