Colico Equinos
Páginas: 11 (2710 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2012
INTRODUCCIÓN
Uno de los puntos críticos dentro de la alimentación de los equinos, es la energía. Un claro ejemplo, es cuando los requerimientos energéticos son mayores a los posibles de suministrar en una ración tradicional, debido a los efectos colaterales que presentan los carbohidratos, principal fuente de energía que ésta posee (Lawrence, 1994).
Aspectos Interesantes de la Anatomía yFisiología del Sistema Digestivo Equino
Los alimentos estimulan una abundante secreción de saliva, la cual posee funciones de lubricación y taponamiento. En equinos, ésta no posee actividad enzimática, por lo que el proceso de masticación y el tamaño de partícula resultante (< 1,6mm) es un punto importante a considerar (Frape, 1992). El estómago en los equinos posee una capacidad de 8 a 12lts,con funciones de almacenamiento, mezcla y degradación de alimentos. Además el cardias permite sólo el ingreso de gas, fluidos y sólidos hacia el estómago y no su salida (Moore y col, 2001). El intestino delgado presenta una extensa longitud, donde cabe lugar una gran liberación de secreciones digestivas (Porte, 1993). Si bien, la longitud del intestino grueso es menor a la del delgado, su anatomía,mayor capacidad y lentitud del tránsito, hacen que los productos digestivos queden expuestos por un tiempo prolongado en la porción flotante y flexura pélvica del colon, y a la acción fermentativa del ciego, generando alteraciones, más cuando éste último es una estructura no distensible (Porte, 1993).
Fuentes de Energía Utilizadas en Alimentación Equina
La grasa y el carbohidrato son laprincipal fuente de energía utilizada por el músculo, y las dos que se adicionan a la dieta. Sin embargo, la primera presenta un uso relativamente reciente y aún poco masivo (Lawrence, 1994), y en su mayoría de origen vegetal, debido a que se señala, pero sin investigaciones concluyentes, que la grasa animal podría provocar trastornos hepáticos en los equinos (Rabau, 2004). Las grasas de origenanimal/marino, poseen una densidad energética sobre 3.5 veces mayor que los carbohidratos. Una vez digeridas y absorbidas por el intestino delgado, son almacenadas proporcionando una buena reserva energética. Las grasas son metabolizadas eficientemente por los equinos, incluso mejor que los carbohidratos. Estudios han demostrado que es posible adicionar a la ración un 20% de éste sustrato energético sinefectos adversos para el hígado como tampoco para otros órganos (Bringgs, 2007).
En equinos la conversión de energía digestible a energía neta de las grasas es cercana a un 85%, mientras que la de los carbohidratos y heno es menor al 60% (Lawrence, 1994). La oxidación de una molécula de ácido graso libre (28gms) genera aproximadamente 2.625kcal (11.000kj), de las cuales 1.811Kcal sonutilizadas para producir 146 moléculas de ATP (Eaton, 1994). Por otra parte, las grasas proveen de una fuente energética segura, debido a que no presentan el inconveniente de generar trastornos digestivos y metabólicos como los carbohidratos solubles (Potter, 2006). Estudios señalan, que el sobre consumo de éstos son responsables del 80% de cuadros de Degeneración Laminar Aguda (Laminitis) en equinossanos (Lawrence, 1994). Además, se reconoce que en muchas ocasiones los requerimientos energéticos son mayores a los posibles de suministrar en una ración tradicional (Lawrence, 1994), debido a la limitada capacidad gástrica. Si bien, las fuentes energéticas en general presentan su digestión en el intestino delgado, un 25 - 35% de los carbohidratos solubles deben hacerlo en ciego y colon (Porte,1993), proceso que disipa energía en forma de calor (Potter, 2006).
Las grasas son digeridas completamente en intestino delgado, lo que se expresa en una reducción en la generación de calor metabólico, en la no intervención con la actividad microbiana del colon, lo que sin duda favorece la digestión de la fibra (Potter, 2006).
El uso de la grasa en la dieta, reduce el gasto de glicógeno...
Uno de los puntos críticos dentro de la alimentación de los equinos, es la energía. Un claro ejemplo, es cuando los requerimientos energéticos son mayores a los posibles de suministrar en una ración tradicional, debido a los efectos colaterales que presentan los carbohidratos, principal fuente de energía que ésta posee (Lawrence, 1994).
Aspectos Interesantes de la Anatomía yFisiología del Sistema Digestivo Equino
Los alimentos estimulan una abundante secreción de saliva, la cual posee funciones de lubricación y taponamiento. En equinos, ésta no posee actividad enzimática, por lo que el proceso de masticación y el tamaño de partícula resultante (< 1,6mm) es un punto importante a considerar (Frape, 1992). El estómago en los equinos posee una capacidad de 8 a 12lts,con funciones de almacenamiento, mezcla y degradación de alimentos. Además el cardias permite sólo el ingreso de gas, fluidos y sólidos hacia el estómago y no su salida (Moore y col, 2001). El intestino delgado presenta una extensa longitud, donde cabe lugar una gran liberación de secreciones digestivas (Porte, 1993). Si bien, la longitud del intestino grueso es menor a la del delgado, su anatomía,mayor capacidad y lentitud del tránsito, hacen que los productos digestivos queden expuestos por un tiempo prolongado en la porción flotante y flexura pélvica del colon, y a la acción fermentativa del ciego, generando alteraciones, más cuando éste último es una estructura no distensible (Porte, 1993).
Fuentes de Energía Utilizadas en Alimentación Equina
La grasa y el carbohidrato son laprincipal fuente de energía utilizada por el músculo, y las dos que se adicionan a la dieta. Sin embargo, la primera presenta un uso relativamente reciente y aún poco masivo (Lawrence, 1994), y en su mayoría de origen vegetal, debido a que se señala, pero sin investigaciones concluyentes, que la grasa animal podría provocar trastornos hepáticos en los equinos (Rabau, 2004). Las grasas de origenanimal/marino, poseen una densidad energética sobre 3.5 veces mayor que los carbohidratos. Una vez digeridas y absorbidas por el intestino delgado, son almacenadas proporcionando una buena reserva energética. Las grasas son metabolizadas eficientemente por los equinos, incluso mejor que los carbohidratos. Estudios han demostrado que es posible adicionar a la ración un 20% de éste sustrato energético sinefectos adversos para el hígado como tampoco para otros órganos (Bringgs, 2007).
En equinos la conversión de energía digestible a energía neta de las grasas es cercana a un 85%, mientras que la de los carbohidratos y heno es menor al 60% (Lawrence, 1994). La oxidación de una molécula de ácido graso libre (28gms) genera aproximadamente 2.625kcal (11.000kj), de las cuales 1.811Kcal sonutilizadas para producir 146 moléculas de ATP (Eaton, 1994). Por otra parte, las grasas proveen de una fuente energética segura, debido a que no presentan el inconveniente de generar trastornos digestivos y metabólicos como los carbohidratos solubles (Potter, 2006). Estudios señalan, que el sobre consumo de éstos son responsables del 80% de cuadros de Degeneración Laminar Aguda (Laminitis) en equinossanos (Lawrence, 1994). Además, se reconoce que en muchas ocasiones los requerimientos energéticos son mayores a los posibles de suministrar en una ración tradicional (Lawrence, 1994), debido a la limitada capacidad gástrica. Si bien, las fuentes energéticas en general presentan su digestión en el intestino delgado, un 25 - 35% de los carbohidratos solubles deben hacerlo en ciego y colon (Porte,1993), proceso que disipa energía en forma de calor (Potter, 2006).
Las grasas son digeridas completamente en intestino delgado, lo que se expresa en una reducción en la generación de calor metabólico, en la no intervención con la actividad microbiana del colon, lo que sin duda favorece la digestión de la fibra (Potter, 2006).
El uso de la grasa en la dieta, reduce el gasto de glicógeno...
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