colombia mi abuelo y yo
Páginas: 4 (896 palabras)
Publicado: 5 de junio de 2014
Planta de Beneficio
Contamos con una moderna infraestructura que nos capacita para procesar hasta 135.000 aves por día, un área de evisceración automática con capacidad para 9.000 aves por hora,y un sistema de corte automático que permite despresar 100.000 pollos diarios.
La planta de procesamiento posee a su vez, uno de los más sofisticados sistemas de congelación de presas de maneraindividual (IQF), habilitado para congelar 1,5 Toneladas por hora. En el 2013 haremos una importante inversión pasando a un IQF de 4 ton/hr.
En el área de almacenamiento, contamos con 12 túneles decongelación rápida, dos túneles continuo de congelación con capacidad de 24 ton/hr y otro que se encuentra en construcción, 12 cuartos fríos de conservación con capacidad para 3.000 toneladas, y elrespaldo de 800 toneladas de refrigeración.
Certificado de Calidad Invima
La alta tecnología en nuestras plantas, los sistemas de congelamiento y la inocuidad en todos los procesos, garantizan quelos alimentos procesados sean seguros y de la más alta calidad.
La planta de beneficio en Villagorgona está certificada con HACCP, acreditada por el Invima, como planta clase 1 apta para exportarsus productos.
La planta de Incubación, ubicada en Ginebra-Valle fue la primera en Colombia en ser certificada con el ISO 9001 desde el 2001, en la actualidad ampliamos el alcance de la norma enLevante de Pollo en Granjas de Administración Propia, Procesamiento En Planta de Beneficio, y Productos con Valor Agregado, Producción de Harina y Alimento Balanceado, Almacenamiento Despachos yDistribución, Gestión Comercial, Agencias (Popayán, Dosquebradas y Tuluá), Puntos de Ventas y Distribuidoras.
Recibimos el nuevo certificado en Septiembre del 2011.
Control de Procesos
• El controlar unproceso, se refiere a como
se controlan variables inherentes al mismo
para:
– Reducir la variabilidad del producto final
–
Incrementar la eficiencia
– Reducir impacto ambiental
– Mantener el...
Contamos con una moderna infraestructura que nos capacita para procesar hasta 135.000 aves por día, un área de evisceración automática con capacidad para 9.000 aves por hora,y un sistema de corte automático que permite despresar 100.000 pollos diarios.
La planta de procesamiento posee a su vez, uno de los más sofisticados sistemas de congelación de presas de maneraindividual (IQF), habilitado para congelar 1,5 Toneladas por hora. En el 2013 haremos una importante inversión pasando a un IQF de 4 ton/hr.
En el área de almacenamiento, contamos con 12 túneles decongelación rápida, dos túneles continuo de congelación con capacidad de 24 ton/hr y otro que se encuentra en construcción, 12 cuartos fríos de conservación con capacidad para 3.000 toneladas, y elrespaldo de 800 toneladas de refrigeración.
Certificado de Calidad Invima
La alta tecnología en nuestras plantas, los sistemas de congelamiento y la inocuidad en todos los procesos, garantizan quelos alimentos procesados sean seguros y de la más alta calidad.
La planta de beneficio en Villagorgona está certificada con HACCP, acreditada por el Invima, como planta clase 1 apta para exportarsus productos.
La planta de Incubación, ubicada en Ginebra-Valle fue la primera en Colombia en ser certificada con el ISO 9001 desde el 2001, en la actualidad ampliamos el alcance de la norma enLevante de Pollo en Granjas de Administración Propia, Procesamiento En Planta de Beneficio, y Productos con Valor Agregado, Producción de Harina y Alimento Balanceado, Almacenamiento Despachos yDistribución, Gestión Comercial, Agencias (Popayán, Dosquebradas y Tuluá), Puntos de Ventas y Distribuidoras.
Recibimos el nuevo certificado en Septiembre del 2011.
Control de Procesos
• El controlar unproceso, se refiere a como
se controlan variables inherentes al mismo
para:
– Reducir la variabilidad del producto final
–
Incrementar la eficiencia
– Reducir impacto ambiental
– Mantener el...
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