Colorante Azul

COLORANTE
AZUL BRILLANTE FCF

Nombre (IUPAC) Sistemático
Sal disódica del hidróxido de etil-[4-[p[etil-m-sulfobencil)amino]-alfa-(osulfofenil) benceliden]-2,5-ciclohexadien-1-iliden]-(m-sulfobencil) de amonio)
El Azul Brillante FCF también se puede encontrar comercialmente o en el etiquetado como azul ácido 9, azul #1, azul FD&C 1, azul brillante, azul brillante E133, (E133), laca azulNo. 1, azul No. 1 FD&C (CI 4290), FCF azul brillante, colorante de alimentos azul No. 1, azul brilloso No. 1, azul brillante (INS 133), D&C azul No. 4, azul patentado AR, VDG azul xileno, eriosky azul,atradid blue FG, alzen food blue No. 1
Formula Molecular


C37H34N2Na2O9S3
Propiedades Físicas
-Estado de agregación:
Sólido, Polvo o gránulos
-Color:
Color azul rojizo
-AparienciaPolvo o gránulos
-Masa molar:
P.M. 792,84
-Punto de fusión
-Sistema cristalino

Propiedades químicas
-Solubilidad en agua o en otros disolventes
En agua a 25 °C: 20 g/100 mL.
Enpropilenglicol a 25°C: 20 g/100 mL.
En alcohol a 25 °C: 0,35 g/100 mL
El Azul Brillante es una sal altamente soluble en agua, glicerina, propilenglicol y ligeramente soluble en etanol. Posee una buenaestabilidad ante los ácidos y se desempeña mejor en ambientes neutros. Soporta temperaturas de horneo y es estable a la luz. Es un polvo higroscópico y se vuelve inestable ante agentes reductores y anhidrossulfuroso.
El Azul Brillante puede modificarse químicamente incorporando aluminio a su estructura para generar lacas. Las lacas son insolubles en agua y son ampliamente utilizadas por su afinidad a losmedios oleosos

Peligrosidad
Indicaciones generales:
En caso de pérdida del conocimiento nunca dar a beber ni provocar el vómito.
Inhalación:
Trasladar a la persona al aire libre.
Contactocon la piel:
Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas contaminadas.
Ojos:
Lavar con agua abundante manteniendo los párpados abiertos.
Ingestión:
Beber agua abundante. Provocar el...