comida chatarra
Páginas: 5 (1097 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2014
Objetivo
Conocer los factores que conducen al consumo de comida chatarra en los alumnos de la facultad de bioanálisis.
De acuerdo con diversos estudios realizados por las autoridades sanitarias, en México 25 millones de alumnos consumen más de 500 calorías durante los periodos de descanso, lo cual ha contribuido a que el país ocupe el primer lugar mundial en obesidad. “La epidemia de obesidadque afecta a niños y adolescentes no sólo es problema de la escuela, sino de la sociedad y del mismo sistema económico que favorece largas jornadas de trabajo para padres de familia y profesores, lo cual obliga a abandonar hábitos sanos, sin importar el grave deterioro de las condiciones de vida de las familias”.
La comida chatarra es altamente adictiva debido a la materia prima con los que sonpreparados, los cuales pueden ocasionar adicción en algunas personas. Muchas de las comidas chatarras están presentadas de una forma en la cual el consumidor (alumnos), la prefiera antes que alguna comida más saludable, ya sea por su olor, color o sabor, la localización de este tipo de negocios, la rapidez con la que a tiende a consumidor y su fácil obtención la hacen un riesgo en todos lossentidos.
Existe un factor de riesgo en la comida chatarra debido a sus principales componentes y forma de preparación y materia prima utilizada, causa un efecto en el cuerpo humano que a corto y largo plazo es muy difícil de contrarrestar, las principales causas a corto plazo son: letargos, malestar general y ansiedad. Existen 2 a largo plazo y son: el sobrepeso y obesidad, estas dos enfermedadestriplican el riesgo de padecer enfermedades crónicas como: padecimientos cardiovasculares (del corazón y sistema circulatorio), diabetes tipo 2 (aumento en la concentración de azúcar en la sangre por la incapacidad del organismo para utilizarla), síndrome metabólico (prediabetes) y distintos tipos de cáncer (mama, esófago y riñón).
La Universidad Veracruzana (UV) Inició su existencia formal el11 de septiembre de 1944 es una institución de educación superior pública y autónoma, con distintas sedes a lo largo del estado de Veracruz. Es reconocida como la universidad de mayor impacto en el sureste de la República Mexicana. Por medio de sus funciones de docencia, investigación, difusión de la cultura y extensión de servicios en sus distintas entidades académicas (facultades, institutos deinvestigación, organismos de difusión y extensión, entre otros) busca conservar, crear y transmitir la cultura para beneficiar a la sociedad. Se rige según las disposiciones de la Ley de Autonomía de la UV, la Ley Orgánica de la UV, el Estatuto General de la UV y los Estatutos y Reglamentos derivados, donde se trata de vincular de modo permanente a la universidad y la educación que ésta imparte conla sociedad, atendiendo a las nuevas tendencias y condiciones de desarrollo a nivel nacional e internacional.
La Facultad de Bioanálisis se fundó en la ciudad de Xalapa en 1978, dentro del Área de Ciencias de la Salud fue ubicada de la carrera de Química Clínica durante un período caracterizado por el crecimiento de las universidades nacionales que trataban de responder a las demandas deacceso de la población estudiantil. La facultad de bioanálisis representó una opción más para los jóvenes que terminaban el bachillerato y presentan el examen de admisión a la Universidad Veracruzana.
Frente a la facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Veracruzana, ubicada en la calle médicos y odontólogas s/n encontramos una serie de locales de venta de alimentos, los cuales presentanuna gran variedad de consumo, desde comidas corridas que cuentan con; sopa, plato fuerte y agua de sabor, antojitos, distintos tipos de sándwiches o tortas, ensaladas, hot-dogs y papas fritas. Cada platillo es presentado de diferentes formas pero las condiciones para prepararlos son prácticamente las mismas. En esta zona es mucho más fácil consumir antojitos, sándwiches y tortas (comida...
Conocer los factores que conducen al consumo de comida chatarra en los alumnos de la facultad de bioanálisis.
De acuerdo con diversos estudios realizados por las autoridades sanitarias, en México 25 millones de alumnos consumen más de 500 calorías durante los periodos de descanso, lo cual ha contribuido a que el país ocupe el primer lugar mundial en obesidad. “La epidemia de obesidadque afecta a niños y adolescentes no sólo es problema de la escuela, sino de la sociedad y del mismo sistema económico que favorece largas jornadas de trabajo para padres de familia y profesores, lo cual obliga a abandonar hábitos sanos, sin importar el grave deterioro de las condiciones de vida de las familias”.
La comida chatarra es altamente adictiva debido a la materia prima con los que sonpreparados, los cuales pueden ocasionar adicción en algunas personas. Muchas de las comidas chatarras están presentadas de una forma en la cual el consumidor (alumnos), la prefiera antes que alguna comida más saludable, ya sea por su olor, color o sabor, la localización de este tipo de negocios, la rapidez con la que a tiende a consumidor y su fácil obtención la hacen un riesgo en todos lossentidos.
Existe un factor de riesgo en la comida chatarra debido a sus principales componentes y forma de preparación y materia prima utilizada, causa un efecto en el cuerpo humano que a corto y largo plazo es muy difícil de contrarrestar, las principales causas a corto plazo son: letargos, malestar general y ansiedad. Existen 2 a largo plazo y son: el sobrepeso y obesidad, estas dos enfermedadestriplican el riesgo de padecer enfermedades crónicas como: padecimientos cardiovasculares (del corazón y sistema circulatorio), diabetes tipo 2 (aumento en la concentración de azúcar en la sangre por la incapacidad del organismo para utilizarla), síndrome metabólico (prediabetes) y distintos tipos de cáncer (mama, esófago y riñón).
La Universidad Veracruzana (UV) Inició su existencia formal el11 de septiembre de 1944 es una institución de educación superior pública y autónoma, con distintas sedes a lo largo del estado de Veracruz. Es reconocida como la universidad de mayor impacto en el sureste de la República Mexicana. Por medio de sus funciones de docencia, investigación, difusión de la cultura y extensión de servicios en sus distintas entidades académicas (facultades, institutos deinvestigación, organismos de difusión y extensión, entre otros) busca conservar, crear y transmitir la cultura para beneficiar a la sociedad. Se rige según las disposiciones de la Ley de Autonomía de la UV, la Ley Orgánica de la UV, el Estatuto General de la UV y los Estatutos y Reglamentos derivados, donde se trata de vincular de modo permanente a la universidad y la educación que ésta imparte conla sociedad, atendiendo a las nuevas tendencias y condiciones de desarrollo a nivel nacional e internacional.
La Facultad de Bioanálisis se fundó en la ciudad de Xalapa en 1978, dentro del Área de Ciencias de la Salud fue ubicada de la carrera de Química Clínica durante un período caracterizado por el crecimiento de las universidades nacionales que trataban de responder a las demandas deacceso de la población estudiantil. La facultad de bioanálisis representó una opción más para los jóvenes que terminaban el bachillerato y presentan el examen de admisión a la Universidad Veracruzana.
Frente a la facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Veracruzana, ubicada en la calle médicos y odontólogas s/n encontramos una serie de locales de venta de alimentos, los cuales presentanuna gran variedad de consumo, desde comidas corridas que cuentan con; sopa, plato fuerte y agua de sabor, antojitos, distintos tipos de sándwiches o tortas, ensaladas, hot-dogs y papas fritas. Cada platillo es presentado de diferentes formas pero las condiciones para prepararlos son prácticamente las mismas. En esta zona es mucho más fácil consumir antojitos, sándwiches y tortas (comida...
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