Comida (snacks)

Espacio gastronómico
En esta sección encontrarás todo lo relacionado con la gastronomía internacional, vinos, aromas, gustos y sabores, porque la gastronomía está inexorablemente vinculada a lacultura de los países.
“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”.

Gastronomía Internacional
Tapas, pasapalos o entremeses
Los "pasapalos", "tapas", "canapés", “botanas” entreotros, son diversas las terminaciones según el país, de cualquier manera éstas son preparaciones sencillas y pequeñas de platos fríos o calientes que sirven para acompañar bebidas. En días de fiesta oreuniones son ideales para servir y muchas de ellas muy fáciles de preparar. Aquí se muestra algunos platos que pueden ser incluidos en tu menú según el chef Francisco Real.
Bolitas de Sushi

Unaversión moderna de este famoso y más conocido plato japonés en todo el mundo. El sushi es un plato basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como pescados omariscos. Estas bolitas de arroz son rellenas con una pasta de cangrejo, queso crema y pepino. Presentadas con un rebozado de sésamo negro y blanco y un toping con la misma preparación del relleno,acompañados con una salsa Ponzu (Hecha de cítricos, naranja, limón, salsa de pescado, soya y azúcar). La fusión de estos colores lo hace llamativo para el paladar del comensal.
Tequeños

El tequeñoo dedito de queso es una comida popular en Colombia y en Venezuela. La receta para prepararlos es muy sencilla solo se requiere paciencia puesto que se preparan muchos, ya que seguro serán bienrecibidos por los comensales. Este plato está hecho de una masa de harina de trigo que envuelve un trozo de queso blanco (preferiblemente de buena consistencia) cortado en pequeños bloques rectangulares,luego se fríe por unos minutos en aceite hasta adquirir una forma cilíndrica con una capa crujiente por fuera que cubre el queso derretido. Se puede acompañar con salsas como kétchup, guasacaca,...