Exportacion de chifles piuranos al mercado americano como snacks

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UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RELACIONES HUMANAS

GRUPO Nº 7

TEMA : Proyecto de Inversión

PROYECTO : Exportación de Chifles de plátano

CURSO : F.E.P.I.

AULA : 213

SECCIÓN : 32M

PROFESOR : César Sotomayor

INTEGRANTES :• Gavidia Quispe, Ángel
• Herrera, Kathia
• Higa Morán, Noemí
• Veli Ponce, Tatiana

RESUMEN EJECUTIVO

Objetivo del proyecto

El objetivo principal del proyecto a realizar de “chifles de exportación” es determinar si es rentable llevarlo a cabo, así como susobjetivos específicos son determinar la demanda insatisfecha y estrategias de posicionamiento y venta del producto, logrando una estructura de costos mínima para lograr mayores utilidades a lo largo del tiempo y que sean resultados sostenibles.

Estudio de Mercado

1.2.1 Demanda histórica y proyectada

Se ha determinado que la demanda presentada en el mercado objetivo de Californiaestá representada por las importaciones que realiza el estado.

|COSUMO CALIFORNIA |
|Partida 200899 |
|año |CANTIDAD(toneladas) |Valor miles $ |
|2002 |66,45 |83,80 ||2003 |73,22 |92,23 |
|2004 |85,88 |116,62 |
|2005 |96,21 |132,34 |
|2006 |103,25 |146,89 |
|total |425,01 |571,88|

Así como las proyecciones basadas en una regresión simple debido a su tendencia es la siguiente:

|CALIFORNIA |
|AÑO |DEMANDA |
|2008 |123,64 |
|2009 |133,30 |
|2010 |142,95 |
|2011 |152,61 |
|2012 |162,27|

1.2.2 Demanda Insatisfecha para el proyecto

En base a la información recolectada de la demanda histórica y ya proyectada, se sabe que el mercado de papas tiene el 50%, por lo que a las cifras proyectadas se le resta la participación del mercado de hojuelas de papas fritas, y en base al análisis de participación de Lays en el mercado, así como el crecimiento delmercado de snack dados por el Ministerio de Economía, se basa la demanda insatisfecha en un porcentaje de sustitución relativamente bajo debido al mercado oligopólico y razones ya planteadas.
Siendo así el porcentaje de sustitución es:

|CALIFORNIA |
|AÑO |DEMANDA |
|2008 |8,65 ||2009 |9,33 |
|2010 |10,01 |
|2011 |10,68 |
|2012 |11,36 |
|total |50,03 |

Estudio Técnico

1.3.1 Características del producto

Nutritiva hojuela (chip) provenientes de plátanos y/o bananoscuidadosamente cosechados a mano, rebanados y delicadamente dorados en aceite vegetal. Generalmente, este snack no contiene aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, colores o sabores artificiales, preservantes o estabilizadores, ni monosodio glutamato (MSG), es decir, es un producto totalmente natural.

2. Capacidad instalada y ocupada

La capacidad instalada del proyecto es de...
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