Comida

Ensalada cesar

Ingredientes

• 1 diente de ajo machacado con una pizca de sal

• 2 cdas de jugo de limón

• 1 cda de salsa inglesa

• 1 cdta de mostaza• 3 cdas de crema ácida

• 1/4 de cdta de pimienta

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 1/3 de taza de queso parmesano rallado

• 3 lechugas italianas limpias y picadas• 1 1/2 taza de pan cortado en cuadritos

• 3 cdas de mantequilla

Preparación

Freir el pan en la mantequilla hasta dorar. En un recipiente mezclar los demás ingredientes(menos la lechuga) batir hasta obtener una salsa cremosa.

En una ensaladera poner la lechuga, el aderezo y los pancitos, mezclar y espolvorear con queso parmesano.

|ENSALADA GRIEGA| | | | |


Ingredientes
- 4 TOMATES
- 2 PEPINOS
- 1 CEBOLLA 200 GR.DE QUESO FETA
- 1 PIMIENTO VERDE 150 GR.
- DE ACEITUNAS NEGRAS 2 CUCHARADAS DE VINAGRE
- 4 CUCHARADAS DEACEITE Y SAL.
Preparación
1. LAVAR LOS TOMATES Y CORTARLOS EN GAJOS. DESPUNTARLOS PEPINOS EN RODAJAS. LAVAR EL PIMIENTO Y RETIRARLE EL PECIOLO, LAS SEMILLAS Y LOS FILAMENTOS BLANCOS, CORTARLO PRIMEROEN TIRAS Y DESPUÉS EN TROZOS GRUESOS. PELAR LA CEBOLLA, CORTARLA EN RODAJAS Y SEPARAR LAS CAPAS PARA FORMAR ANILLAS.
2. COLOCAR EL VINAGRE EN UN BOL, AÑADIR UNA PIZCA DE SAL Y BATIR CON UNAS VARILLASHASTA QUE SE HAYA DILUIDI COMPLETAMENTE. AÑADIR EL ACEITE VERTIÉNDOLO EN HILO Y PROSEGUIR BATIENDO HASTA QUE LA SALSA ESTÉ EMULSIONADA.
3. REUNIR TODAS LAS HORTALIZAS EN UN BOL,
CONDIMENTARLAS CONLA VINAGRETA PREPARADA Y MEZCLAR BIEN. AÑADIR EL QUESO FETA DESMENUZADO CON LOS DEDOS Y LAS ACEITUNASY SERVIR ENSEGUIDA.
Ensalada waldorf

Jugo de 1/2 limon
● 3cda mayonesa
● 3 manzanas
● 3 cdacrema de leche
● 50gr nueces peladas 
● 4 tazas de apio blanco
● sal y pimienta a gusto

Limpiar el apio y cortarlo en rodajas no muy gruesas.Cortar las
manzanas en daditos, rociarlas con...