comidas tipicas de medellin
Páginas: 2 (303 palabras)
Publicado: 16 de abril de 2013
COMIDAS TIPICAS
El alimento gastronómico más típico antioqueño, y plato insignia de Antioquia, - la Bandeja Paisa -, es un plato enorme en realidad, que se presenta servido en unabandeja grande, o en dos o tres platos o recipientes corrientes, pues sus componentes culinarios son tan abundantes que no cabrían en uno solo. En total, el servicio de una bandeja paisaauténtica o clásica contiene 14 elementos invariables, frijoles, arroz, huevo frito, tajadas de maduro, chicharrón, chorizo, carne en polvo, morcilla, aguacate, tomate rojo en rodajas, hogao y arepa,además de las 2 bebidas acompañantes.
Las bebidas tradicionales que se utilizan como acompañantes son el guarapo (jugo de caña de azúcar con limón), o la tradicional mazamorra antioqueña ocolombiana.
Mondongo: Exquisito platillo a base de callo y cerdo condimentado con yuca y cilantro.
Peto: Típico postre a base de maíz blanco dulce cocido con leche y endulzado con panela decaña de azúcar.
Otros platos típicos son :
MORCILLA
EMPANADAS BALLUNAS
CALENTAO PAISA
LA AREPA PAISA
EN INGLES:
The most typical gourmet food Antioquia, Antioquia and flagshipdish - Paisa Tray - it is actually a huge plate that comes served on a large platter or in two or three dishes or containers currents, because its components are culinary so abundant that would notfit into one. In total, the service of a true or classical paisa tray contains 14 elements unchanged, beans, rice, fried egg, slices of ripe, pork, sausage, meat powder, sausage, avocado, redtomato slices, and arepa hogao also companions of 2 drinks.
Traditional beverages used as escorts are the juice (sugar cane juice with lemon), or the traditional porridge or Colombian Antioquia.Mondongo: Exquisite dish made of corn and yuca and pork seasoned with cilantro
Peto: Typical dessert made of sweet white corn boiled with milk and sweetened with panela sugar cane.
El alimento gastronómico más típico antioqueño, y plato insignia de Antioquia, - la Bandeja Paisa -, es un plato enorme en realidad, que se presenta servido en unabandeja grande, o en dos o tres platos o recipientes corrientes, pues sus componentes culinarios son tan abundantes que no cabrían en uno solo. En total, el servicio de una bandeja paisaauténtica o clásica contiene 14 elementos invariables, frijoles, arroz, huevo frito, tajadas de maduro, chicharrón, chorizo, carne en polvo, morcilla, aguacate, tomate rojo en rodajas, hogao y arepa,además de las 2 bebidas acompañantes.
Las bebidas tradicionales que se utilizan como acompañantes son el guarapo (jugo de caña de azúcar con limón), o la tradicional mazamorra antioqueña ocolombiana.
Mondongo: Exquisito platillo a base de callo y cerdo condimentado con yuca y cilantro.
Peto: Típico postre a base de maíz blanco dulce cocido con leche y endulzado con panela decaña de azúcar.
Otros platos típicos son :
MORCILLA
EMPANADAS BALLUNAS
CALENTAO PAISA
LA AREPA PAISA
EN INGLES:
The most typical gourmet food Antioquia, Antioquia and flagshipdish - Paisa Tray - it is actually a huge plate that comes served on a large platter or in two or three dishes or containers currents, because its components are culinary so abundant that would notfit into one. In total, the service of a true or classical paisa tray contains 14 elements unchanged, beans, rice, fried egg, slices of ripe, pork, sausage, meat powder, sausage, avocado, redtomato slices, and arepa hogao also companions of 2 drinks.
Traditional beverages used as escorts are the juice (sugar cane juice with lemon), or the traditional porridge or Colombian Antioquia.Mondongo: Exquisite dish made of corn and yuca and pork seasoned with cilantro
Peto: Typical dessert made of sweet white corn boiled with milk and sweetened with panela sugar cane.
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