Comidas

Tortas de camaron con nopalitos
rimero coce los nopalitos en agua, con carbonato, un trozo de cebolla y cilantro picado, aparte bate las claras y agrega las yemas, posteriormente agrega el panmolido y el polvo de camaron (este lo puedes preparar moliendo las cabezas, cascara y patas del camarón -las cabezas sin ojos), revuelve y frie en aceite bien caliente a cucharadas. aza los chilesguajillos y uno o dos chiles pasillas, remoja y muele en la licua, junto con unas dos pimientas, ajo, cebolla y pizca de cominos, calienta la cacerola con un poquito de aceite, sazona bien, hasta que seque unpoco, agrega agua caliente, los nopalitos y las tortitas, puedes agregas un poco más de cilantro picadito finamente. buen provecho.

* tORTAS DE CAMARON

Ingredientes de la Receta

150 Grms.de Camarón Seco
3 Chiles Mirasol
2 Huevos
2 Cucharadas soperas de frijoles
1/4 de Nopales picados y cosidos
1 Diente de Ajo
Aceite

Manera de Preparar la Receta

Se doran los Camarones enun comal sin grasa, se les quita la cabeza y el pellejo, después se muelen los camarones para hacer un polvo, al polvo se le agregan los frijoles machucados y se le agregan los huevos, y se revuelvetodo.

En una cacerola con aceite caríense se van poniendo cucharadas de la mezcla y se van volteando para que la torta quede frita por los dos lados. Ya que están listas se van colocando en unrecipiente aparte.

Se cosen los chiles y se desvenan, se licuan con el ajo y agua, después se se pasan por un colador y se ponen en una cacerola a hervir, enseguida se le agregan los nopales y lastortas, y se dejan hervir unos minutos.

Tortas de camarón

I

Ingredientes 1 

250 g de camarones
75 g de harina de garbanzos
75 g de harina de trigo
1 tacita de aceite de oliva
1 ramita deperejil
1 ramita de cebolleta
Sal, agua.
Instrucciones 2 

Se mezclan en un cuenco los dos tipos de harina y se salan ligeramente. Se añade al agua en tres o cuatro veces y se trabaja la mezcla...