como agua para chocolate

Como agua para chocolate

Es una novela escrita por Laura Esquivel, fue publicada en el año 1989, trata acerca de la vida de una mujer llamada Tita, sus amores y la relación de ella con su familia, todo está relacionado con la cocina y las recetas típicas mexicanas de la época en que está ambientada la vida de Tita. En la novela se puede apreciar un estilo particular, en el que se empleaun realismo mágico con el fin de combinar lo sobrenatural con lo profano.
  En su familia está la costumbre de que la hija menor no debe casarse; sino que debe cuida de su madre. La relación comienza a complicarse cuando Tita se enamora de Pedro Muzquiz, lo cual es inaceptable para las costumbres de la familia de Tita, compuesta por su madre "Mamá Elena" y sus dos hermanas: Rosaura y Gertrudis. Deesta forma se le prohíbe a Tita relacionarse con cualquier hombre, incluyendo Pedro, su novio de la niñez. Pedro casualmente le pide matrimonio a Tita, cosa que no le gusta a Mamá Elena; finalmente ella encuentra una "solución", le pide matrimonio a Rosaura, hermana mayor de Tita, para que se case con él y olvide, según Mamá Elena, su obsesión por Tita. Pedro acepta casarse con Rosaura para estarcerca de Tita. En toda la novela utiliza la gastronomía mexicana como vínculo de unión y metáfora de los sentimientos de los personajes; así las cebollas serán el motivo de lágrimas, las perdices negras de fe, los pétalos de rosa despertarán pasiones incontrolables.
Lo que más me llama la tención es que cada capítulo inicia con una receta, la primera presentada por la sobrina-nieta de Tita, quiénes la que relata la historia.
Otra cosa que me llama la tención es que cada capítulo comienza con una receta.
1. Tortas de Navidad
2. Pastel Chabela (de Boda)
3. Codornices en Pétalos de Rosa
4. Mole de Guajolote con Almendra y Ajonjolí
5. Chorizo Norteño
6. Masa para hacer fósforos
7. Caldo de colita de res
8. Champandongo
9. Chocolate y Rosca de Reyes
10. Torrejas de Natas
11.Frijoles gordos con chiles a la Tezcucana
12. Chiles en Nogada
Ensayo
Tortas de navidad: nace Tita prematura sobre la mesa de la cocina su parto prematuro desde ese día empezó su historia y su gusto por la cocina. Un día Tita le anuncia con voz temblorosa a mama Elena que Pedro Muzquiz necesitaba hablar con ella Mama Elena le hizo saber desde ese mismo día que como era la menor de las hermanas elladebería cuidarla hasta que ella falleciera era una tradición familiar.
Pedro se presenta en su casa para pedir la mano de Tita junto a su padre mama Elena le dijo dio a conocer sobre la tradición familiar solo acepto que tomara la mano de la hermana mayor Rosaura, Pedro acepto con tal de estar cerca de tita.

Pastel de chabela: Tita se sentía tan mal por el casamiento de su hermana con Pedroque nacha la consoló y Tita lloro y se desahogo todo lo que pudo las dos lloraron todo lo que pudieron. Tita logro controlar sus emociones haciendo recuerdo de cuando era pequeña, llego el momento de felicitar a los novios y llego el momento de felicitar a Pedro. En ese momento Pedro le logro decirle al oído que se había casado con su hermana para estar con ella.
Codornices en pétalos de rosas: Apartir de la muerte de Nacha Tita se hizo cargo de la cocina totalmente, ella se sentía muy triste y sola, Pedro se daba cuenta y al cumplir un año en la cocina le regaló a Tita un ramo de rosas, a Rosaura no le fue muy grato ya que estaba esperando su primer hijo, mamá Elena le ordenó a Tita que tirara las flores a la basura; de pronto escuchó a Nacha que le decía al oído una receta que sepreparaba con los pétalos de las rosas, que fue una mezcla explosiva que Pedro expreso que era un manjar de los dioses.
Guajolote con almendra y Ajonjolí: Tita se dispuso a preparar el mole para el bautizo de su sobrino Roberto, cuando estaba en el metate moliendo los chiles entró Pedro  y al verla en esa posición con los senos a la vista sus cuerpos estuvieron a punto de fundirse si no es por...