COMO ESTAN CONSTITUIDA LAS PROTEINAS 1

1. COMO ESTAN CONSTITUIDA LAS PROTEINAS
1. Carbono
2. Hidrógeno
3. Nitrógeno
4. Oxígeno
2. MENCIONE CINCO FUNCIONES BIOLÓGICAS DE LAS PROTEÍNAS
Función enzimática
Función hormonal
Función de reconocimiento de señales
Función de transporte
Función estructural
Función de defensa
Función de movimiento
Función de reserva
Transducción de señales
Función reguladora

Función enzimática
La granmayoría de las reacciones metabólicas tienen lugar gracias a la presencia de un catalizador de naturaleza proteica específico para cada reacción. Estos biocatalizadores reciben el nombre de enzimas. La gran mayoría de las proteínas son enzimas.
Función hormonal
Las hormonas son sustancias producidas por una célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre otras células dotadas de un receptoradecuado.
Función de reconocimiento de señales
La superficie celular alberga un gran número de proteínas encargadas del reconocimiento de señales químicas de muy diverso tipo
Función de transporte
En los seres vivos son esenciales los fenómenos de transporte, bien para llevar una molécula hidrofóbica a través de un medio acuoso (transporte de oxígeno o lípidos a través de la sangre) o bien paratransportar moléculas polares a través de barreras hidrofóbicas (transporte a través de la membrana plasmática).
Función estructural
Las células poseen un cito esqueleto de naturaleza proteica que constituye un armazón alrededor del cual se organizan todos sus componentes, y que dirige fenómenos tan importantes como el transporte intracelular o la división celular.

Función de defensa
La propiedadfundamental de los mecanismos de defensa es la de discriminar lo propio de lo extraño. En bacterias, una serie de proteínas llamadas endonucleasas de restricción se encargan de identificar y destruir aquellas moléculas de DNA que no identifica como

Función de movimiento
Todas las funciones de motilidad de los seres vivos están relacionadas con las proteínas.

Función de reserva
La ovoalbúmina de laclara de huevo, la lacto albúmina de la leche, la gliadina del grano de trigo y la hordeína de la cebada, constituyen una reserva de aminoácidos para el futuro desarrollo del embrión.

Transducción de señales

Los fenómenos de transducción (cambio en la naturaleza físico-química de señales) están mediados por proteínas

Función reguladora
Muchas proteínas se unen al DNA y de esta forma controlanla transcripción génica . De esta forma el organismo se asegura de que la célula, en todo momento, tenga todas las proteínas necesarias para desempeñar normalmente sus funciones.

3. DESCRIBA LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS AMINOÁCIDOS
La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo (rojo en la figura), un grupo amino(verde), un hidrógeno (en negro) y la cadena lateral (azul):

"R" representa la cadena lateral, específica para cada aminoácido. Técnicamente hablando, se los denomina alfa-aminoácidos, debido a que el grupo amino (–NH2) se encuentra a un átomo de distancia del grupo carboxilo (–COOH). Como dichos grupos funcionales poseen H en sus estructuras químicas, son grupos susceptibles a los cambios de pH; poreso, al pH de la célula prácticamente ningún aminoácido se encuentra de esa forma, sino que se encuentra ionizado.
4. DEFINICIÓN DE ELECTROFORESIS
Técnica para separar moléculas iónicas mediante la migración diferencial en un soporte sólido de acuerdo con el tamaño y la carga iónica de las moléculas en el campo eléctrico. Las moléculas separadas se localizan mediante su teñido o revelado.
5.DEFINA BREVEMENTE CADA UNO DE LOS NIVELES ESTRUCTURALES DE LAS PROTEÍNAS
Cadenas lineales ( estructura primaria )
Hélices Alfa ( estructura secundaria )
Sábanas Beta ( estructura terciaria )
Estructura Cuaternaria: Es el nivel más complejo, por lo cual lo tienen las proteínas complejas como las enzimas y los anticuerpos.
Estructura Primaria: Es el esqueleto covalente de la cadena polipeptídica, y...