Como Funciona Una Olla De Presion?

¿CÓMO FUNCIONA UNA OLLA DE PRESIÓN?
La olla a presión es un recipiente de acero provisto de una tapa de cierre hermético que no permite la salida de aire o líquido por debajo de una presiónestablecida. Ofrece la ventaja de cocer cualquier alimento muy de prisa, gracias a la elevada temperatura del vapor que se forma rápidamente en su interior. Debido a que el punto de ebullición del aguaaumenta cuando se incrementa la presión, la presión dentro de la olla permite subir la temperatura de ebullición por encima de 100 °C (212 °F), en concreto hasta unos 130 °C. En la olla a presión lacomida se cuece de forma rápida y limpia gracias a la elevada temperatura que se alcanza rápidamente. Cuando el agua llega al punto de ebullición, el vapor producido no puede escapar —por ser hermético elcierre de la tapa —, con lo cual se crea una presión muy alta en el interior de la olla. El vapor a alta presión está más caliente que a presión normal: por lo tanto también será más rápida su acción.La temperatura a la que el agua empieza a hervir depende de la presión del sistema, entre mayor sea esta última, mayor será la temperatura a la que hervirá. A presiones menores la temperatura desaturación disminuye, tal es el caso del DF. Esto ocasiona que la cocción de los alimentos tarde más tiempo que lo que tarda a nivel del mar.
No obstante, en la tapa de la olla hay una válvula especialque permite la fuga del vapor en caso de que la presión interna tienda a superar el límite previsto. Este sistema permite una reducción considerable en el consumo de combustible y un ahorro de tiempo.CONCLUSIÓN:
La olla de presión hace que los alimentos se cocinen mas rápido debido a que la olla esta totalmente cerrada y cuando va subiendo la temperatura las moléculas se van moviendo mas ymas rápido y eso genera que aumente la presión en el recipiente. Tiene la ventaja de cocer un alimento muy rápido porque la temperatura del vapor que forma en el interior, cuando el agua llega a su...