Como hacer torta de crema oreo

Crema oreo
INGREDIENTES
(Biscocho fuerte)
6 Huevos
300 gr azúcar
200 gr harina leudante
100 gr cacao en polvo
1cdita de esencia de vainilla
½ taza de agua
Nota: para hacer el biscochomenos fuerte usar 75gr de cacao en polvo y 225 de harina leudante.
El biscocho queda bastante bajo, pero luego de relleno queda con la altura y peso de una torta de ½ kilo.

PREPARACIÓN

Seprecalienta el horno a 180°, luego se separan las claras de las yemas, se baten las yemas hasta que estén bien cremosas, luego se le agrega poco a poco el azúcar y en este momento se le añade la esencia.Unir el cacao con la harina, luego poner a batir las claras, mientras tanto incorporar de manera envolvente la harina con el cacao y el agua en dos partes, luego se añaden las claras a punto denieve de forma envolvente.
Poner a hornear la mezcla de inmediato (para que no baje) en un molde previamente enmantequillado y henarindo. Apox 30 a 40 minutos o hasta que se despegue del molde, o hastaque al pinchar salga limpio.

SIROP
2 tazas de agua
½ taza azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
Ron a gusto
Se pone a calentar el agua con el azúcar hasta que esta se disuelva, luegoagregar el y esencia

Nota: según la receta original esta es la cantidad para medio kilo sin embargo yo hago el doble, para que quede bien humeda.

CREMA CHANTILLY
Colocar una taza grande conhielo, la taza en donde se va a batir la chantillí y las aspas de la batidora en el congelador por mucho rato(yo las dejo ahí como 2 horas), la chantillí debe haber tenido por lo menos 24 horas en lanevera , y antes de montarla debe tener 10 min en el congelador, luego proceder a batir cuando ya este dura como nevado se le agrega 1 taza de azúcar pulverizada previamente cernida (es para 1 litro),esencia de vainilla.
Preferiblemente batirla en aire acondicionado

ARMADO

Partir el biscocho en dos, inmediatamente despues de salir del horno y humedecer ambas partes luego se deja enfriar en...