Como prepar kimbap

¿Cómo hacer Kimbap? * Lean con atención*

Ingredientes:

- Alga Kim (conocida también en japonés como Nori)
- Arroz cocido
- Jamón cocido cortado en tiras (se puedesustituir por frankfurt, Jamon york, de pavo, etc.)
- Tortilla cortada a tiras
- Danmuji (nabo amarillo encurtido, se puede comprar en la tienda de chinos).
- Zanahoria rallada
-Pepino rallado o en tiras
- Sal (echaremos una poca a la tortilla, al arroz y a la zanahoria)

Preparación:

Lo primero que haremos será extender una lámina de alga Kimsobre una alfombrita de bambú, la cual podéis comprar en las tiendas de alimentación china. Una vez hecho esto, pondremos arroz cocido y lo extenderemos de tal manera que quedecubierta la mitad y un poco más del alga Kim.

Importante: El arroz cocido debe estar caliente, recién cocido.

A continuación pondremos en tiras alargadas los ingredientes quehemos preparado al principio, en forma de tiras finas tal y como se muestra en la fotografía.

Lo siguiente será ir enrollando poco a poco con las manos y ayudándonos de laalfombrita de bambú de forma que quede un tubo. Aquí es importante que el alga Kim se quede enrollada en si misma de forma que la acción será enrollar y presionar de forma que elrollo quede consistente y tubular.

Y una vez enrollado, lo sacamos de la alfombrita de bambú y nos quedarán estos tubos de Kimbap, alargados y grandes los cuales iremos poniendoen un plato hasta acabar con todos los ingredientes o hagamos aquella cantidad que teníamos pensado cocinar.

Una vez ya acabados los rollos pasaremos a cortar cada tubo entrozos para comer. Los cortes deben hacerse con un cuchillo muy afilado ya que de no ser así corremos el riesgo de romper el kimbap, ya que la presentación debe de ser limpia.