Proyecto de Investigación 2
¿Qué me conviene comer?
.- Comparar las dietas en distintas culturas en función de sus aportes nutrimentales



Introducción
Comer constituye una de las actividadesfamiliares y sociales más importantes. Al seleccionar los alimentos y planear nuestras comidas estamos influidos por la historia, la cultura y el medio ambiente, así como por nuestro paladar.
Lacomida resulta una fuente de gratificación y placer que, combinada con la buena nutrición, es un componente vital para la salud y la calidad de vida. Una alimentación saludable influye en el crecimiento,desarrollo y rendimiento escolar, y facilita el trabajo de los adultos muy activos. Pero, ¿Que significa comer sano?
Se trata de comer en forma moderada, alimentos que proporcionen un equilibrio denutrientes. Cada alimento posee uno o más de ellos, por lo tanto la variedad ayudará a obtener lo que el cuerpo necesita.
Cada alimento posee diferentes tipos de nutrientes, así como cada platillo.Este proyecto tiene el propósito de hacer conocer la variedad de nutrientes que aportan diferentes platillos en las culturas Mexicana, Japonesa e Italiana; así como conocer también sus respectivasdietas.

Energía
La energía es la capacidad de los cuerpos o conjunto de éstos para efectuar un trabajo. Todo cuerpo material que pasa de un estado a otro produce fenómenos físicos que no son otra cosaque manifestaciones de alguna transformación de la energía.
La Unidad de energía que proporcionan los nutrientes para el organismo humano es kilocalorías por gramo combustionado. El prefijo kiloindica en el sistema métrico un total de 1.000 unidades, por ejemplo 1 kilocaloría equivale a 1.000 calorías, de ahí que se designe mediante la palabra caloría (con la C mayúscula).
El valor energéticode los alimentos se suele medir en kcal, pero también es habitual encontrarlo en Julios o Kilojulios (kJ), que miden la energía en términos de trabajo mecánico. Por ejemplo 1 kcal equivale a 4,184... [continua]

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(2012, 04). Comparar Las Dietas En Distintas Culturas En Función De Sus Aportes Nutrimentales. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Comparar-Las-Dietas-En-Distintas-Culturas/4024657.html

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"Comparar Las Dietas En Distintas Culturas En Función De Sus Aportes Nutrimentales." BuenasTareas.com. 04, 2012. consultado el 04, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Comparar-Las-Dietas-En-Distintas-Culturas/4024657.html.