componetes orgánicos

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR
SEDE IBARRA

NOMBRE: DENNIS CHAMORRO FECHA: 21 de octubre de 2013
CARRERA: ING. AMBIENTAL “A”

COMPONENTES ORAGANICOS
Loscompuestos orgánicos poseen principalmente acido de carbono; se caracteriza que por ser quemados, además de desprendes agua y otros componentes volátiles dejan un residuo negro, que corresponde a losátomos de carbono.
La estructura básica de los compuestos orgánicos están formadas por átomo de carbono (C) hidrogeno (H), oxigeno (O) y nitrógeno (N), además de algunos de otros el tipos de compuesto. Lascélulas 99% de su masa está constituida por estos átomos.
Los organismos tienen gran cantidad de compuestos orgánicos,  entre los cuales se encuentran los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidosnucleicos.
Se clasifican en:
CARBOHIDRATOS
Se les llamo carbohidratos o hidratos de carbono, porque se creía que estaban formados por moléculas de carbono hidratadas. Su nombre correcto esglúcidos, puesto que no son carbonos con agua.
Se clasifican en:
Monosacáridos
Entre los más importantes están:
Glucosa o Dextrosa.
Fructuosa
Galactosa
Oligosacáridos
Los más importantes son losdisacáridos que se forman cuando se unen dos monosacáridos.
Sacarosa
Maltosa
Lactosa
Polisacárido
Almidón

PROTEÍNAS
Se les conoce como prótidos; están compuestas por CHON, por lo cual tambiénse les llama cuaternarias o nitrogenadas, Algunas veces también contiene azufre fosforó u otros elementos.
Se clasifican en:
Proteínas simples ó incompletas
Albuminas
Globulinas
GlutelinasProlaminas
Histonas y protaminas
Escleroproteínas

Proteínas Complejas o Completas
Nucleoproteínas
Glicoproteínas y Mucoproteínas
Fosfoproteínas
Lipoproteínas
Metaloproteínas
CromoproteínasLIPIDOS

Se clasifican en:
Lípidos simples
Lípidos compuestos
ACIDOS NUCLEICOS
Existen dos tipos el ADN y ARN. Son moléculas de gran tamaño que contiene el material genético de los seres...