composición de galletitas

Alfajor jorgito

Ingredientes:

• Dulce de leche:(macronutriente), hidrosoluble de origen animal.
• Leche entera:(macronutriente) vitamina, hidrosoluble, de origen animal.
• Azúcar:(macronutriente) glucosa y fructuosa, carbohidrato, hidrosoluble de origen vegetal.
• Glucosa: (macronutriente), glúcido, hidrosoluble, carbohidrato, de origen vegetal.
• Conservantes: (micronutrientes), deorigen animal
• Aromatizantes: (micronutrientes), sustancia química de origen vegetal.
• Harina de trigo: (macronutriente) es hidrato de carbono y es de origen vegetal.
• Grasa vacuna:(macronutriente), liposoluble, de origen animal.
• Miel:(macronutriente), carbohidrato, hidrosoluble de origen vegetal.
• Cacao en polvo:( macronutriente), carbohidrato, hidrosoluble de origen vegetal.
• Lecheentera en polvo: (macronutriente), hidrosoluble, de origen animal.
• Albúmina de huevo: (macronutriente), hidrosoluble, de origen animal.
• Sal: mineral, (micronutrientes) de origen mineral.hidrosoluble
• Leudantes químicos: varios (no especificados).liposolubles
• Emulsionantes: varios. (no especificados).
Galletitas pitusas

Ingredientes:

• Harina de trigo: (macronutriente) es hidratode carbono y es de origen vegetal.
• Tiamina: (micronutrientes) es vitamina, hidrosoluble de origen vegetal.
• Riboflavina: (micronutrientes) es vitamina, hidrosoluble de origen animal.
• Niacina:(micronutrientes) es vitamina, hidrosoluble de origen animal.
• Azúcar: (macronutriente) glucosa y fructuosa, carbohidrato, hidrosoluble de origen vegetal.
• Oleomargarina: producto obtenido poremulsificación líquida o plástica de grasas y/o aceites vegetales comestibles, y de grasas y/o aceites animales comestibles con agua, es liposoluble.
• Aceite vegetal hidrogenado: (macronutriente), deorigen vegetal. liposoluble.
• Jarabe de maíz: (macronutriente), carbohidrato, de origen vegetal. liposoluble.
• Leche descremada en polvo: (macronutriente), hidrosoluble, de origen animal.
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