Concentrado orgánico para vacas

RESUMEN DEL PROYECTO.
El campesino productor de leche promedio de San pedro, gasta en concentrado alterno aproximadamente 5’000.000 de pesos al mes. Éstos datos fueron sacados de una encuesta realizada el 17 de abril / 2014. Los grandes rumiantes como lo son las vacas productores de leche, para tener una buena y sostenible producción que deje ganancias aceptables para el campesino debe sersuplementada ya sea con concentrado o alimentos alternativos para que la producción de la leche y su calidad como tal mejore. El método de ensilaje es un método hoy en día aceptado, aplicado y recomendado por muchos productores de leche. Estos métodos se utilizan principalmente debido a que la calidad del pasto no es la misma a lo largo del año, y para disminuir los grandes costos de los concentradosalternativos. Las fuertes sequias o épocas de verano y las fuertes lluvias, cambian la cantidad y calidad de composición del pasto, produciendo un detrimento en la producción y ganancias del productor. En este proyecto se plantea principalmente, la utilización de métodos de ensilaje con diferentes subproductos de cosecha; considerando la caña de azúcar y el maíz como excelentes alternativasteniendo en cuenta sus excelentes resultados en sistemas de producción lechera. Así como también y sin dejar en segundo lugar; cultivos forrajeros como los más conocidos rai grass y kin grass; por ejemplo, para darles un respiro a los animales y satisfacer sus necesidades así como las ganancias del productor en épocas en que el clima cambie, intentando mantener una producción balanceada y por supuestoincrementarla con métodos de suplementación planificados. Aproximadamente el 35% de los campesinos productores de leche encuestados en san pedro, tienen a su alcance de su mano cultivos que se podrían utilizar para una adecuada suplementación animal. En casos diferentes, este proyecto sería una inversión que daría múltiples resultados.

INTRODUCCIÓN
La subregión del Norte está conformada porlos municipios de Angostura, Belmira, Briceño, Campamento, Carolina del Príncipe, Don Matías, Entrerríos, Gómez Plata, Guadalupe, Ituango, San Andrés de Cuerquia, San José de la Montaña, San Pedro de los Milagros, Santa Rosa de Osos, Toledo, Valdivia y Yarumal (…).sólo la producción lechera establece encadenamientos que dinamizan otras actividades pecuarias y la agroindustria. Este tipo dedesarrollo, que genera beneficios a nivel regional, es una clara muestra de que existen en el Norte las condiciones propicias para que se den importantes procesos de crecimiento económico.1
Las vacas como animales poligástricos tienen un estómago compuesto por cuatro cavidades: Rumen, retículo, omaso y abomaso. En el rumen se dan todos los procesos de conversión de forrajes y pastos en nutrientes quepuedan ser absorbidos por el organismo. Se sabe también que el consumo de pasto y materia seca es el principal alimento para una buena producción de las vacas lecheras y cuando existe un clima estable. En cualquier caso, e independientemente del sistema de producción, la productividad animal y la calidad de la leche están directamente influenciadas por el consumo de nutrientes, dependiendo a su vezdel valor nutritivo y de la ingestión de materia seca2. A su vez esta disponibilidad y calidad del pasto está directamente influenciada por el clima y las inclemencias del tiempo; Pues en fuertes lluvias, el pasto se seca y en fuerte verano su calidad disminuye. Es por esto que los campesinos deben buscar una alternativa de suplementación para sus animales en épocas en el que el clima no seafavorable que no solo sirva como alternativa para esas épocas del año, si no que realmente mejor la producción de la leche así como su calidad y cantidad y que pueda reducir los grandes costos que se gastan en el concentrado para vacas lecheras, cada mes. El ganadero debe mejorar sus procesos de producción de tal manera que pueda ofrecer un producto que cumpla con las exigencias del mercado,...