CONCHADO

El chocolate (náhuatl: xocolatl )? Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida y una materia. Apartir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutossecos.

BENEFICIOS:
• Disminuye la presión arterial: estudios han demostrado que consumir una pequeña barra de chocolate todos los días ayuda a reducir la presión arterial en personas con hipertensión.Los granos de cacao contienen flavanoidesque aumentan el óxido nítrico en la sangre mejorando la función de los vasos sanguíneos.
• Baja el colesterol sanguíneo: el chocolate ayuda a reducir elcolesterol LDL, llamado colesterol malo; hasta en un diez por ciento.
• Brinda sensación de bienestar y es antidepresivo: estimula la producción de endorfinas y contiene serotonina.
• Mejora la funcióncerebral: en un estudio llevado a cabo por el profesor Ian Macdonald de la Universidad de Nottingham se demostró que el consumo de chocolate rico en flavonoides favorece la circulación de sangre haciadeterminadas áreas del cerebro mejorando la función cerebral.
Ventajas de comer chocolate:
 Es una fuente natural de energía, por lo tanto ayuda a combatir la fatiga.
 Produce un efectoantidepresivo, porque ayuda a activar la acción de la serotonina, causante de los cambios en los estados de ánimo. En especial, nos ayuda durante el síndrome premenstrual.
 Contiene antioxidantes llamadosfenoles que frenan la destrucción de las neuronas y ácido esteárico que permite reducir el colesterol malo.
Para que sus propiedades funcionen, es mejor consumir chocolate negro, porque contiene máscantidad de cacao, el cual es el principal responsable de todos los beneficios ya mencionados. El chocolate ideal es el que contiene más del 70% cacao que de leche.
Desventajas del chocolate:
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