conducta alimentaria

Cuando hablamos de cultura tendemos a imaginarnos, vestidos de
gala, gozando de la excelencia de nuestra Verónica Villarroel en un
gran concierto o en medio deun espléndido museo frente a una
obra de Picasso y, claro está, aquello es una oportunidad de
excelencia; pero a la que accedemos sólo algunos chilenos.
Dicho enpalabras del Ministro Cruz-Coke en su Cuenta Pública durante
la VII Convención Nacional de la Cultura el viernes 20 agosto 2010 en
Pto. Montt: “Los lugares enque hoy habita la cultura son museos,
galerías, salas de exhibición, de cine, teatro o música a las que tiene
acceso una elite a la que pocos pertenecen.”
Laencuesta Casen 2009 nos demuestra que tenemos un serio problema
de pobreza y desigualdad que se traduce en un grave efecto negativo
sobre la integración y cohesiónsocial de nuestra nación. Los datos
indican que en Chile hemos aumentado nuestro ingreso percápita a unos
14.400 dólares; pero arrastrando una pobreza dura queagobia a tres
millones cien mil personas, un 15,1% de la población total, y que se
concentra (46%) en niños entre 0-17 años. Por su parte, sólo los tres
deciles másricos tienen ingreso promedio autónomo percápita del hogar
por sobre el promedio nacional ($733.945) y la distribución del ingreso es
de las peores del mundo: el10% más rico capta el 40,2% del ingreso y el
10% más pobre sólo el 0,9%; el 30% más rico el 66,9% y el 30% más
pobre el 7,3% y así, suma y sigue.
Entonces lacuestión es determinar si para la gran tarea actual de Chile:
derrotar la pobreza y la desigualdad, es aquella aproximación a la
“cultura” estrictamente correcta.