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Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2013
MARCO TEÓRICO
1ra VARIABLE “ORIENTACIÓN ALIMENTICIA”.
La orientación es un proceso cualitativo, dinámico por naturaleza. Se esfuerza por el desarrollo de
miembros de la sociedad que puedanresolver toda clase de problemas, individualmente o
cooperando en grupos, según dice la necesidad.
La orientación pues es un proceso complejo. Debe basarse sobre la comprensión genuina de lasnecesidades y capacidades y a aceptar los lechos de manera realista. La buena orientación es un
proceso de ajuste. Ayuda al niño en su pensamiento y en su acción, con las adaptaciones o
cambiosinteriores que le sean necesarios. Debe estar constante mente alerta para los posibles
ajustes, dentro del medio ambiente del niño, que puedan ayudar a la consecución de la madurez.
(Situación Pasada)En el pasado se utilizó el término educación en nutrición, pero hoy se prefiere el de orientación
alimentaria, que es mucho más realista por las razones que se exponen enseguida. Educar suponeel logro de un cambio de conducta documentado y comprobable; por supuesto, la meta final que se
persigue es educar, pero la divulgación de información por sí sola no garantiza un cambio deconductas alimentarias, ya que éstas no obedecen solamente al conocimiento. El instrumento con
que se cuenta es la información que orienta y da elementos de juicio a la población, y es
importantereconocer sus límites. Por otra parte, aunque se busca mejorar la nutrición, el medio
para lograrlo es mejorar la alimentación.
Las actividades de orientación alimentaria no son nuevas en México ni enotros países. Desde la
antigüedad se han establecido recomendaciones para orientar a la población de acuerdo con el
conocimiento del momento. Estos esfuerzos han ido evolucionando conforme seincrementa el
conocimiento de la fisiopatología de las enfermedades relacionadas con la alimentación y a medida
que mejora el proceso de comunicación con los individuos.
En 1967, a través de los...
1ra VARIABLE “ORIENTACIÓN ALIMENTICIA”.
La orientación es un proceso cualitativo, dinámico por naturaleza. Se esfuerza por el desarrollo de
miembros de la sociedad que puedanresolver toda clase de problemas, individualmente o
cooperando en grupos, según dice la necesidad.
La orientación pues es un proceso complejo. Debe basarse sobre la comprensión genuina de lasnecesidades y capacidades y a aceptar los lechos de manera realista. La buena orientación es un
proceso de ajuste. Ayuda al niño en su pensamiento y en su acción, con las adaptaciones o
cambiosinteriores que le sean necesarios. Debe estar constante mente alerta para los posibles
ajustes, dentro del medio ambiente del niño, que puedan ayudar a la consecución de la madurez.
(Situación Pasada)En el pasado se utilizó el término educación en nutrición, pero hoy se prefiere el de orientación
alimentaria, que es mucho más realista por las razones que se exponen enseguida. Educar suponeel logro de un cambio de conducta documentado y comprobable; por supuesto, la meta final que se
persigue es educar, pero la divulgación de información por sí sola no garantiza un cambio deconductas alimentarias, ya que éstas no obedecen solamente al conocimiento. El instrumento con
que se cuenta es la información que orienta y da elementos de juicio a la población, y es
importantereconocer sus límites. Por otra parte, aunque se busca mejorar la nutrición, el medio
para lograrlo es mejorar la alimentación.
Las actividades de orientación alimentaria no son nuevas en México ni enotros países. Desde la
antigüedad se han establecido recomendaciones para orientar a la población de acuerdo con el
conocimiento del momento. Estos esfuerzos han ido evolucionando conforme seincrementa el
conocimiento de la fisiopatología de las enfermedades relacionadas con la alimentación y a medida
que mejora el proceso de comunicación con los individuos.
En 1967, a través de los...
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