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MANEJAR TECNICAMENTE 8 CERDOS DE CEBA (SUS ESCROFA) EN LAS INSTALACIONES DE LA INSTITUCION EDUCATIVA NUCLEO TECNICO AGROPECUARIO MUNICIPIO DE CORINTO DEPARTAMENTO DEL CAUCA UBICADO EN COLOMBIA


INTEGRANTES:
YEISON DAVID MOSQUERA RAMOS
MARIA PAULA RAMIREZ REYES
BRIYITH CAROLINA SILVA
JIMMY ANDRES COPAQUE SOLIS


TECNICO EN EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS ECOLOGICAS



CODIGO DE FICHA:337719-337720



INSTITUCION EDUCATIVA NUCLEO
TECNICO AGROPECUARIO

CORINTO-CAUCA

PROYECTO:
CERDOS DE CEBA


INTEGRANTES:
YEISON DAVID MOSQUERA RAMOS
MARIA PAULA RAMIREZ REYES
BRIYITH CAROLINA SILVA
JIMMY ANDRES COPAQUE SOLIS

TUTOR:
ALEXANDRA PATRICIA REYES


INSTRUCTOR SENA:
JORGE CRISTANCHO



INSTITUCION EDUCATIVA NUCLEO TECNICO AGROPECUARIO



CORINTO,CAUCA
2013

PLANEACION ESTRATEGICA
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES

Mano de obra.
Proceso de tecnificaciones.
Capacitación continua.
Servicios públicos.
Infraestructura.
Transformación de materia prima.







Mercadeo.
Materia prima asequible.
Cultura de consumo.
Fácil acceso de alimento.
Aprendizaje.

DEBILIDADES
AMENAZAS

Trabajo en equipo.
Presupuesto.Proyecto poco tecnificado.
Personal poco capacitado.
Ubicación.
Competencia.






Orden público.
Seguridad.
Nuevo brote.
Bajo costo.











OBJETIVO GENERAL

Manejar técnicamente 8 cerdos de cría (sus escrofa) en las instalaciones de la INSTITUCION EDUCATIVA NUCLEO TECNICO AGROPECUARIO municipio de corinto departamento del cauca ubicado en Colombia.OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Pesar cada 15 días los cerdos.
2. Suministro de alimento diario.
3. Registrar mortalidad diaria.
4. Registrar el tratamiento y consumo de agua.
5. Adquirir destreza en el manejo de los cerdos.
6. Tomar temperatura 3 veces a la semana.
7. Realizar todas las actividades o prácticas requeridas para desarrollar un proyecto de cerdos de ceba.JUSTIFICACION

En el municipio de Corinto, semanalmente se sacrifican en promedio de 40 a 50 cerdos, de los cuales el 100% se venden al menudeado en las galerías y famas y a ningún producto se le da valor agregado por medio de procesos agroindustriales.
La gran mayoría de estos animales son criados en forma tradicional en muchos hogares donde se aplicantécnicas adecuadas para en manejo, como tampoco se llevan unos procedimientos idóneos en la parte de higiene y sanidad animal, colocando en riesgo la salud, de los consumidores por posible transmisión de enfermedades y por la contaminación del medio ambiente.
Otro factor importante es la cercanía de las industrias productoras de concentrados, drogas e insumos, lo cual permite la fácil y rápidaconsecución de estos productos y a unos costos más favorables en comparación con otros municipios del departamento.
La gran oportunidad de mercadeo, la poca posibilidad de competencia tecnificada y, la ventaja de poder tener unos costos de producción más bajos, brindan excelentes posibilidades para la implementación de un proyecto para la, producción de cerdos de ceba y cerdas de cría dando aplicacióna las técnicas y procedimientos adecuados, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y hacer procesos de transformación que mejoren los ingresos y por ende las utilidades.
El panorama actual es muy halagador para este tipo de proyecto, por la que se justifica la inversión de recursos económico, físico y humano en la implementación y desarrollo del mismo.












MODULODE MERCADOS

PRODUCTOS Y SERVICIOS A VENDER:
LECHONES EN PIE.
CARNE DE CERDO EN CANAL.


SERVICIOS:

COMERCIALIZAR LECHONES DE CRIA EN LAS DIFERENTES EXPLOTACIONES DEL MUNICIPIO.

BRINDARLE A LA COMUNIDAD UNA CARNE DE BUENA CALIDAD Y FOMENTANDO UNA CULTURA DE CONSUMO ENFOCADA A LOS NUTRIENTES QUE ESTA NOS APORTA.


EMPAQUE:

NO SE IDENTIFICA UN EMPAQUE POR QUE LOS...