Contaduria

Esquema


1. Introducción
2. Historia de la empresa
3. Misión
4. Visión
5. Ubicación
6. Instalaciones
7. Manufactura
8. Organigrama y sus funciones
9. Materia prima:
Productos extraídos de la materia prima:
1. Proceso de producción del Vino Tinto
2. Proceso de producción del Vino Blanco
3. Proceso deproducción del Vino Espumoso
10. Extracción de la materia prima
11. Distribución de la materia prima
12. Ventas
13. Compradores
14. Desechos
15. Propuesta
16. Estructura de costos
17. Consideraciones
18. Cadena de valor
19. Anexos
20. Grafica de producción
21. Diagrama
22. Conclusión
23. Glosario de Términos





Introducción


La investigaciónque se ha llevado a cabo, permite establecer los pasos adecuados, para la elaboración del vino, para lo cual nos basamos en Empresas Bodegas Pomar, ubicado en haciendas Altamira a pocos kilómetros de la Ciudad de Carora, Edo. Lara, iniciado en el 1985, con más de 120 hectáreas.


El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación de su mosto o zumo, pero para la elaboraciónde diferentes vinos se requieren distintos procesos con diferentes materiales de producción.


Para estudiar el proceso de producción es necesario dividirlo en tres ramas: la elaboración del vino tinto, vino blanco, vino espumoso, ya que cada uno pasa por procesos distintos, algunos requieren de mas tiempo, como los: vinos añejados y los espumosos, siendo estos de mas prestigio por lotanto mas costosos, pues en toda empresa se debe tomar en cuenta 3 elementos principales para la determinación de sus costos, los cuales son:
• Materiales Directos
• Mano de Obra Directa
• Costos Indirectos de Fabricación


Sus productos son distribuidos en todo el territorio nacional, siendo el número 1 en Venezuela.









Historia de la empresaEn 1985 nació “BODEGAS POMAR” a partir del desafío que se trazaron Empresas Polar y la casa Martell de Francia: producir vinos de excelente calidad a partir de variedades de uvas notables de origen europeo, cultivadas en Venezuela.

Ahora, Bodegas Pomar, ya no en asociación estratégica con la casa Martell pero si en constante relación con toda la tecnología desarrollada en el viejocontinente, representa así la expansión de una tradición vinícola de un continente a otro, a través de vinos de excelente calidad y personalidad propia.

Altagracia, territorio en apariencia solo de curies y cardones, es un espacio único y privilegiado para el silencioso y paciente cultivo de variedades de uvas para la elaboración de grandes vinos.


Su músculo comercial se ha fortalecidodesde que en 2005 Bodegas Pomar se integro a Cervecería Polar C.A, compañía de empresas Polar dedicada al negocio de cerveza, malta y otras bebidas naturales a base de cebada malteada y vino, para el deleite y esparcimiento. Este esfuerzo sinérgico trae ventajas y economías de escala. En fin de conquistar la experiencia y tradición de un arte milenario, pero sobre todo, la fidelidad de lospaladares Venezolanos.

Las temperaturas entre la brisa calida del día (hasta 32°C) y la fresca de la noche (hasta 18°C) afectan la acumulación de azucares en uvas, y favorecen la eficiente síntesis de aromas, permitiendo realizar dos vendimias al año.







Misión

Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compañías vendedoras, concesionarios, distribuidores, accionistas,trabajadores y suplidores, a través de nuestros productos y de la gestión de nuestros negocios, garantizando los más altos estándares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio/valor, alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del país.

Visión

Seremos el líder claro del...