Control Microbiano









CURSO: Microbiología General

DOCENTE: Blgo. Mblgo. Carlos A. Azañero Díaz

TEMA: Control Microbiano: Acción de los Agentes Físicos y Químicos

CICLO: V

INTEGRANTES:
CORTEZ CORTEZ DANCO GENARO
SANCHEZ CARBAJAL ESTHER ELIZABETH
VILLANUEVA PEREZ JAMPIER

NUEVO CHIMBOTE, 17 DE JUNIO DEL 2013

CULTIVO MICROBIANO:
ACCION DE LOS
AGENTESFISICOS Y QUIMICOS



OBJETIVOS

Observar el efecto de algunos agentes físicos y químicos utilizados como germicidas para el control de los microorganismos.

Demostrar e interpretar el efecto de la temperatura, pH y concentración de la glucosa y NaCl sobre el crecimiento bacteriano.

Demostrar y comparar el efecto germicida de algunos antisépticos y desinfectantes de uso corriente.RESULTADOS
A. GRUPO A
1. Efecto de la temperatura y tiempo de exposición sobre el crecimiento de microorganismos.









MICROORGANISMO: B. Subtilis


TEMPERATURA
CRECIMIENTO
60 °C
Abundante (+++)
100 °C
Regular (++)




MICROORGANISMO: S. Cerevisiae


TEMPERATURA
CRECIMIENTO
60 °C
Regular (++)
100 °C
Regular (++)







2. Efecto del pHsobre el crecimiento de microorganismos.











MICROORGANISMO: EscherichiaColi

pH
CRECIMIENTO
4.5
S/Crecimiento (-)
7
Regular (++)
9
Abundante (+++)









MICROORGANISMO: S. Aureus


pH
CRECIMIENTO
4.5
Abundante (+++)
7
Regular (++)
9
Regular (++)










MICROORGANISMO: S. Cervisiae

pH
CRECIMIENTO
4.5
Escaso (+)
7S/Crecimiento (-)
9
Regular (++)






B. GRUPO B
1. Concentración del NaCl sobre el crecimiento de los microorganismos
MICROORGANISMO: EscherichiaColi




NaCl
1%
6.5%
15%
CRECIMIENTO
S/Crecimiento (-)
Abundante (+++)
S/Crecimiento(-)



MICROORGANISMO: S. Aureus







NaCl
1%
6.5%
15%
CRECIMIENTO
Escaso (+)
Escaso (+)
Regular (++)

MICROORGANISMO: S. CervisiaeNaCl
1%
6.5%
15%
CRECIMIENTO
Abundante (+++)
S/Crecimiento
S/Crecimiento

C. GRUPO C
1. Concentración de la glucosa sobre el crecimiento de los microorganismos
MICROORGANISMO: EscherichiaColi




GLUCOSA
10%
20%
30%
CRECIMIENTO
Regular (++)
Regular (++)
Escaso (+)




MICROORGANISMO: S. Aureus





GLUCOSA
10%
20%
30%
CRECIMIENTO
Escaso (+)Escaso (+)
S/Crecimiento




MICROORGANISMO: S. Cerevisiae




GLUCOSA
10%
20%
30%
CRECIMIENTO
Regular (++)
Regular (++)
Abundante (+++)


D. GRUPO D
1. Acción de agentes químicos inorgánicos y orgánicos (Desinfectantes y/o antisépticos)











ANTISEPTICO
CRECIMIENTO
TAMAÑO
Formol
Inhibe el crecimiento de las bacterias por todos sus alrededores.

Alcohol70°
Inhibe el crecimiento de la bacteria mas débil, permitiendo así el crecimiento de parte de la bacteria mas fuerte
Halos de tamaño mediano y grandes en su mayoría
Detergente
Abundante crecimiento bacteriano en su mayoría S. Aureus
Halos grandes y medianos en su mayoría
Legía
No se observa el crecimiento bacteriano a sus alrededores

A. Yodado
Escaso crecimiento bacteriano en su mayoríaE. Coli
Halos medianos y pequeños en su mayoría





DISCUSION
Según Brock la actividad antimicrobiana se mide determinando la cantidad mas pequeña que se necesita de una agente para inhibir el crecimiento de un organismo control, valor llamado concentración mínima inhibitoria (CMI). Para determinar el CMI, se prepara una serie de tubos de cultivo, cada uno conteniendo un medio con unaconcentración diferente del agente, y después se inocula la serie de tubos. Después de la incubación, se observa si ha habido crecimiento (turbidez) en los tubos. El tubo que contiene la menor concentración de agente que inhibe completamente el crecimiento del organismo usado como referencia define la CMI. Este procedimiento simple y eficaz se denomina técnica de dilución de tubo. La CMI no es...