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21/11/13

Apio

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Características del apio
REVISTA DE PLANTAS

El APIO ( Apium graveolens) es una planta de la familia de las
umbelíferas, a la que pertenecen plantas tan conocidas como
el perejil o el hinojo.
Natural de Europa y extremo Oriente, aparece comoplanta silvestre
en muchos lugares húmedos y pantanosos.
Como hortaliza se encuentra cultivada en muchos lugares del mundo.
Hay referencias de su utilización como planta medicinal en la China y
en las cultura griega y romana.
La planta silvestre se parece bastante al perejil. Al igual que éste, sus
hojas son compuestas, muy divididas y muy aromáticas. Las flores
aparecen en umbelas y sonblanco- verdosas.
Las semillas se caracterizan por poseer 5 costillitas que la recorren a
lo largo. El apio cultivado presenta hojas mucho más anchas y con
foliolos menos divididos.

PROPIEDADES DEL APIO COMO ALIMENTO

REMEDIOS CASEROS

Ftgaí d foe d ai
oorfa e lrs e po

Apio para perder peso
Por su porcentaje en agua - alcanza casi un 95 % - el apio se
presenta como uno de losvegetales más ligeros, especialmente
indicados para las dietas de adelgazamiento.
Cada 100 gr. de esta planta solamente poseen 16 calorías, por lo
que podemos decir que se trata de uno de los vegetales menos
calóricos y adecuados para las personas que tengan problemas
de obesidad.
Pero el poder del apio para eliminar " material sobrante " del
organismo le viene dado, no solamente por su pocacapacidad
calórica, sino también por sus propiedades diuréticas.

www.botanical-online.com/apio.htm

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Apio

Apio para la retención de líquido
Este vegetal es uno de los principales diuréticos. Esta propiedad le
viene conferida por su riqueza en aceites esenciales, especialmente
abundantes en la semillas - fundamentalmente limoneno y selineno
- y en la raíz - asparagina,un componente que aparece en
abundancia en el espárrago, otro de los vegetales con gran
capacidad para aliviar la retención de líquidos.
Estos mismos componentes, aunque en menos proporción,
también aparecen en las hojas. Así pues, si precisamos de una cura
más drástica, podemos optar por realizar una infusión con las
semillas secas, en una proporción de 1,5 gr. por taza y beber 2 o 3
tazasal día.

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También podemos exprimir un par de tallos y hojas con la batidor y
bebernos el jugo, combinandolo con la zanahoria, el limón o la
manzana y siempre tendiendo en cuenta que la proporción de esta
planta, al tener un sabor tan fuerte, debe ser de una cuarta parte
con respecto al líquido total. Simplemente comiendo el apio, encombinación con otras verduras u hortalizas podemos comprobar
como expulsamos mayor cantidad de orina que de lo normal, de
manera que iremos perdiendo peso.

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Apio para combatir las infecciones

El aceite esencial tiene propiedades antibacterianas con lo que, al mismo tiempo, que aumentarnos la micción, nos ay
combatir las infecciones de los riñones causadas por virus obacterias.

Además de eliminar el ácido úrico, será muy útil consumir esta planta a personas con sobrepeso, pero tam
enfermos reumáticos, a los que tengan gota, diabetes, piedras de riñón ( cálculos renales ), de vesícula o las person
tendencia a desarrollar arenillas.

Incluso puede ser muy útil para los enfermos de hígado, dado que al eliminar toxinas descargan este órgano que no tie...