Cosas Raras

CHILE POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de Buenas Prácticas

TOUR OPERADORES

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de Buenas Prácticas - Tour Operadores 1ª Edición: diciembre de 2011 ISBN: 978-956-8800-02-4 CRÉDITOS: Esta publicación fue realizada gracias al aporte de TRANSBANK S.A. EQUIPO REVISOR SERNATUR: Unidad de Territorio y Medio Ambiente Francisca Amar C. - Coordinadora RosarioValenzuela H. - Manuel Perrot D. Encargados de Sustentabilidad Loreto Pérez R. - Profesional Claudio Loader G. - Encargado Unidad de Calidad EQUIPO REVISOR FEDETUR: Eugenio Yunis A. - Vicepresidente Ejecutivo Juan Luis Crespo L. - Secretario General DESARROLLADO POR: TURISTIKO consultores® www.turistiko.cl Tomás Sánchez M. - Director de proyecto Sebastián Raby G. - Editor general Mariela CabelloB. - Redacción Edmundo Ross P. - Diseño gráfico FOTOGRAFÍAS: Banco de Imágenes SERNATUR Banco de Imágenes Turismo Chile Andes Nativa Escuela de Guías de la Patagonia Gastón Cañimir Juan E. Jaeger Martín Edwards TUI Travel TURISTIKO consultores® SERVICIO NACIONAL DE TURISMO© Los contenidos de este manual no pueden ser reproducidos total o parcialmente, sin la autorización de SERNATUR. Lassolicitudes y consultas sobre los derechos de reproducción deben ser dirigidas a la Fiscalía del Servicio Nacional de Turismo ( fiscalia@sernatur.cl ). Servicio Nacional de Turismo - SERNATUR Av. Providencia 1550, Providencia, Santiago - Chile. Tel: (+56 2) 731 8310 / (+56 2) 731 8313 Código postal 7500548 E-mail: contacto@sernatur.cl www.sernatur.cl Federación de Empresas de Turismo de Chile - FEDETURCoimbra 110, Of 302, Las Condes, Santiago - Chile Tel: (+56 2) 229 25 90 Fax: (+56 2) 220 24 21 E-mail: info@fedetur.org www.fedetur.org

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ÍNDICE
Panorámica de Chile Sustentabilidad en los Tour Operadores Manual de Buenas Prácticas para Tour Operadores ¿Quéson las Buenas Prácticas? ¿Qué es el Manual de Buenas Prácticas y a quién está dirigido? ¿Para qué sirve el Manual de Buenas Prácticas? Ámbito Económico Introducción Viabilidad Económica Prosperidad Local Empleo de Calidad Calidad y satisfacción del visitante Política de abastecimiento Ámbito Sociocultural Introducción Contribución al desarrollo local Desarrollo de oferta con elementos culturalesBienestar de la comunidad Protección del patrimonio histórico-cultural Ámbito Medioambiental Introducción Gestión del territorio turístico Gestión del agua Gestión de la energía Gestión de los residuos Conservación de la biodiversidad Medición de la Huella de Carbono Política de Sustentabilidad Buenas Prácticas para guías turísticos Fuentes Adicionales de información Glosario de conceptos 6 8 10 1011 11 12 14 14 15 16 18 19 22 24 26 28 30 31 32 34 34 35 36 37 39 41 42 44 50 51

PRESENTACIÓN
Uno de objetivos estratégicos del Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) consiste en “fomentar y velar por el desarrollo integral de los territorios para así, contribuir con la sostenibilidad y sustentabilidad de los destinos y productos turísticos”, que es además, uno de los seis pilares de laEstrategia Nacional de Turismo y es una de las prioridades del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo. Para hacer tangible este objetivo, en septiembre de 2010 se conformó el Comité Nacional de Sustentabilidad Turística; la mesa público-privada que ha comenzado a construir el Programa Nacional de Sustentabilidad Turística. Este programa busca contar con una oferta de productos y destinosturísticos construidos y/o desarrollados bajo criterios de sustentabilidad reconocidos internacionalmente, con el fin de conservar los recursos naturales y culturales, mejorar la competitividad del sector, y contribuir a la prosperidad y bienestar de las personas que habitan los territorios en donde se realiza. El primer eje estratégico para lograr este objetivo, se refiere a la Sensibilización y...