costos estandares restaurante
Páginas: 24 (5846 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2014
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Carrera: Contaduría Pública y Auditoría
Asignatura: Costos II
EL VENENO MARISCOS
Integrantes:
Andrés Eduardo Muñoz Pazmiño
Saúl Edilberto Sánchez Morán
Jean paz
Nombre del profesor: Ing.
Año
2014
ANTECEDENTES
El estudio de mercado es una herramienta y un punto fundamental en la elaboración de unplan de negocios. Permite obtener información acerca del cliente y el producto, es decir, proporciona elementos de juicio para establecer la demanda y suministrar el producto. Es a través de este mecanismo que será posible poner en conocimiento un nuevo producto que cubra la necesidad del cliente potencial del restaurante, es una empresa que se enfoca más a el perfeccionamiento gastronómico, ya quesu prioridad son los platos típicos en mariscos debido a que la empresa se encuentra compitiendo con el mercado por la calidad y sabores.
EL VENENO DE MARISCOS se fundó en 1979 en Guayaquil creada por un grupo de jóvenes emprendedores cuyo principal objetivo es el brindar una buena atención a su distinguida clientela, ya que es una pequeña empresa de tipo Alimenticia, dedicada principalmente ala elaboración de deliciosos platos típicos, afrodisiacos la mejor comida en Guayaquil la casa de los mariscos que encierra todo el sabor de los frutos del mar de nuestra costa esmeraldeña con la mejor atención convirtiéndola en la mejor opción para estar en familia, con la sazón única de su mano experta.
Ofreciendo los mas deliciosos Bollo de pescado sin arroz , Bollo de pescado conarroz , Bollo mixto sin arroz , Bollo mixto con arroz, Guatita con arroz, Pescado frito con arroz , Ceviche de concha, Ceviche de camarón, Ceviche mixto, Encocado de pescado,Encocado de camarón, Encocado mixto, Encocado de pollo ahumado, Encocado de jaiba sacada, Encocado de cangrejo azul, Encocado de concha, Bandera.
Ubicado cerca del malecón en Pedro Carbo 103 y Roca Telf: 092312126, Nos identificamosno por en ser la primera empresa dedicada a deleitar el paradar de los guayaquileños sino porque se incursiono en el Ecuador ofreciendo calidad, servicio y asesoramiento técnico satisfaciendo las necesidades más exigentes de nuestros clientes.
La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado, al cual va dirigido el negocio, requiere. Los elementos que la caracterizan son precio delproducto y servicio, cantidad, calidad, ingreso y egreso del consumidor, más los costos de los productos complementarios, que forman un conjunto esencial de pasos para la identificación de la demanda.
MISION
Restaurant se compromete a desarrollar una propuesta innovadora que se enfocará en la preparación y montaje de diferentes platos con estándares de la más alta calidad, quesatisfagan los requerimientos del consumidor, creando una marca de indiscutible liderazgo en el mercado a precios competitivos.
Nuestra experiencia en el desarrollo e innovación de productos nos orientan hacia la satisfacción de nuestros clientes y cuidado del medio ambiente construyendo continuamente relaciones profesionales a largo plazo.
.
VISION
Ser reconocidos a nivel nacional como líderesen la mejor gastronomía logrando ser gestores permanentes de innovación desarrollo y producción.
Brindamos servicios de calidad, tecnología vanguardista y asesoría oportuna para otorgar soluciones integrales y contribuir en el Costo – Beneficio de los Clientes.
Logrando, a través del tiempo, la completa satisfacción del consumidor y de sus empleados, generando, además, rentabilidad a la empresay contribuyendo al desarrollo económico, cultural y social del país.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:
EL VENENO MARISCOS
DEPARTAMENTOS DENTRO DE LA MARISQUERIA:
Departamento financiero:
Administra los recursos financieros de la empresa, selecciona inversiones, dentro de este se encuentra el área de contabilidad, la cual se encarga de organizar y...
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Carrera: Contaduría Pública y Auditoría
Asignatura: Costos II
EL VENENO MARISCOS
Integrantes:
Andrés Eduardo Muñoz Pazmiño
Saúl Edilberto Sánchez Morán
Jean paz
Nombre del profesor: Ing.
Año
2014
ANTECEDENTES
El estudio de mercado es una herramienta y un punto fundamental en la elaboración de unplan de negocios. Permite obtener información acerca del cliente y el producto, es decir, proporciona elementos de juicio para establecer la demanda y suministrar el producto. Es a través de este mecanismo que será posible poner en conocimiento un nuevo producto que cubra la necesidad del cliente potencial del restaurante, es una empresa que se enfoca más a el perfeccionamiento gastronómico, ya quesu prioridad son los platos típicos en mariscos debido a que la empresa se encuentra compitiendo con el mercado por la calidad y sabores.
EL VENENO DE MARISCOS se fundó en 1979 en Guayaquil creada por un grupo de jóvenes emprendedores cuyo principal objetivo es el brindar una buena atención a su distinguida clientela, ya que es una pequeña empresa de tipo Alimenticia, dedicada principalmente ala elaboración de deliciosos platos típicos, afrodisiacos la mejor comida en Guayaquil la casa de los mariscos que encierra todo el sabor de los frutos del mar de nuestra costa esmeraldeña con la mejor atención convirtiéndola en la mejor opción para estar en familia, con la sazón única de su mano experta.
Ofreciendo los mas deliciosos Bollo de pescado sin arroz , Bollo de pescado conarroz , Bollo mixto sin arroz , Bollo mixto con arroz, Guatita con arroz, Pescado frito con arroz , Ceviche de concha, Ceviche de camarón, Ceviche mixto, Encocado de pescado,Encocado de camarón, Encocado mixto, Encocado de pollo ahumado, Encocado de jaiba sacada, Encocado de cangrejo azul, Encocado de concha, Bandera.
Ubicado cerca del malecón en Pedro Carbo 103 y Roca Telf: 092312126, Nos identificamosno por en ser la primera empresa dedicada a deleitar el paradar de los guayaquileños sino porque se incursiono en el Ecuador ofreciendo calidad, servicio y asesoramiento técnico satisfaciendo las necesidades más exigentes de nuestros clientes.
La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado, al cual va dirigido el negocio, requiere. Los elementos que la caracterizan son precio delproducto y servicio, cantidad, calidad, ingreso y egreso del consumidor, más los costos de los productos complementarios, que forman un conjunto esencial de pasos para la identificación de la demanda.
MISION
Restaurant se compromete a desarrollar una propuesta innovadora que se enfocará en la preparación y montaje de diferentes platos con estándares de la más alta calidad, quesatisfagan los requerimientos del consumidor, creando una marca de indiscutible liderazgo en el mercado a precios competitivos.
Nuestra experiencia en el desarrollo e innovación de productos nos orientan hacia la satisfacción de nuestros clientes y cuidado del medio ambiente construyendo continuamente relaciones profesionales a largo plazo.
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VISION
Ser reconocidos a nivel nacional como líderesen la mejor gastronomía logrando ser gestores permanentes de innovación desarrollo y producción.
Brindamos servicios de calidad, tecnología vanguardista y asesoría oportuna para otorgar soluciones integrales y contribuir en el Costo – Beneficio de los Clientes.
Logrando, a través del tiempo, la completa satisfacción del consumidor y de sus empleados, generando, además, rentabilidad a la empresay contribuyendo al desarrollo económico, cultural y social del país.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:
EL VENENO MARISCOS
DEPARTAMENTOS DENTRO DE LA MARISQUERIA:
Departamento financiero:
Administra los recursos financieros de la empresa, selecciona inversiones, dentro de este se encuentra el área de contabilidad, la cual se encarga de organizar y...
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